রেসিপি

আজ থাকছে চটপটে কিছু স্ন্যাক্সের রেসিপি যা সান্ধ্য ভোজন হিসেবে চা বা কফির সাথে আপনার মনকে সন্তুষ্ট করবে আবার ‘বিন বতায়ে ম্যাহেমান’ নামক পরীক্ষায় আপনাকে বেশ ভালো নম্বরের সাথে পাস করিয়ে দেবে। অর্থাৎ ১০-১৫ মিনিটেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এমন কিছু খাবারের রেসিপি আজকের বিষয়। ১. মিনি কাবাব  উপকরণঃ ফ্রিজে যদি বোনলেস চিকেনের টুকরো র ক্যাপসিকাম […]

ভেটকি মাছ বাঙালীর অত্যন্ত প্রিয় আদরের একটা মাছ। কাঁটাহীন এই মাছ যেমন নরম, খেতেও তেমনই সুস্বাদু। আবার কাঁটা না থাকার কারণে সহজে খাওয়াও যায়। ভেটকি মাছ দিয়ে হরেক রকম রান্নাই হতে পারে। আসুন জেনে নেওয়া যাক ভেটকি মাছের কিছু সহজ অথচ সুন্দর রেসিপি। ১. গন্ধরাজ ভেটকি উপকরণঃ বোনলেস ভেটকি মাছ ২০০ গ্রাম ছোট পিস করে […]

‘কচু’ বাঙাল ঘটির ঝগড়ার সব সময়ের পছন্দের বিষয় হয়ে ওঠে। না আজ ঝগড়া নয়, পেট পুরে খাওয়ার কথা হোক। আচ্ছা, কচুর নতুন নতুন রেসিপি আপনাদের জানা আছে? আজ থাকছে কচু শাকের তিনটি অত্যন্ত উপাদেয় রেসিপি। কচু শাকে ছোলার দম  উপকরণ: ৭ থেকে ৮ টি কচুর লতি, গোটা চানা ১ বড় চামচ ছোলা আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা, […]

কাঁচকলা আমাদের একটা অত্যন্ত পরিচিত সবজি। সবজি হিসেবে কাঁচকলার উপকারিতাও প্রচণ্ড। যে সমস্ত মেয়েদের রক্তে হিমোগ্লোবিন কম থাকে, ডাক্তাররা তাদের কাঁচকলা খাবার পরামর্শ দেন। কারণ কাঁচকলায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এছাড়া কাঁচকলায় ভিটামিন বি-৬ ও থাকে, যা রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে সহায়তা করে। কাঁচকলা আমাদের বাড়তি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। কাঁচকলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও থাকে। […]

রুই মাছ আমাদের জীবনে সেই বন্ধুটির মতো যে সুখে দুঃখে সবসময় আমাদের সাথে থাকে। মানে রুই মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় প্রায় প্রতিদিনই থাকে। কারণ এই মাছটি সহজলভ্য এবং সহজপাচ্য। আজ থাকছে এই রুই মাছের ২টি রেসিপি। ১. রুই দো পেঁয়াজা উপকরণ রুই মাছ ৬ টুকরো পেঁয়াজ ২টি বড় স্লাইস করে কাটা লেবুর রস ২ চা […]

কেক খেতে তো আমরা সবাই ভালোবাসি। কিন্তু সবসময় বাইরে থেকে কিনে খাওয়া সম্ভব হয় না। কিন্তু কেক যদি বাড়িতেই বানানো যায়। তাহলে তো কথাই নেই। বাড়িতে বানানো কেক খেতেও ভালো হয় এবং বাইরের কেনা কেকের তুলনায় স্বাস্থ্য সম্মত হয়। আসুন আজ দেখেনি বাড়িতে সহজেই কেক বানানোর সহজ দুটি উপায়। আমাদের অনেকের বাড়িতেই কেক বানানোর ওভেন […]