সুঘ্রাণ, রসে ভরা, টসটসে একটি ফল, নাম লেবু। এর গুণাগুণ অনেক। খাবারে ভিন্ন স্বাদ আনতে লেবুর ভূমিকা অতুলনীয়। এতে অনেক পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান। ভিটামিন-সি, ফ্যাভনয়েডস ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন-বি, ফলিক এসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম ইত্যাদি লেবুতে পা্ওয়া যায়। তাই লেবু মানব দেহের পুষ্টি, চাহিদাপূরণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। অনেক আগে থেকেই রমণীরা সৌন্দর্যচর্চায় লেবু […]
রাজস্থানি রসুনের চাটনি রেসিপি
নামীদামী রাজস্থানি রেস্টুরেন্টে গিয়ে থালার পাশে ছোট্ট বাটিতে রাখা ঝাল-ঝাল-লাল-লাল চাটনিটা চেখে নিশ্চয়ই দেখেছেন? বা খোদ রাজস্থানে গিয়েও সেখানকার বিখ্যাত ঝাল রসুনের চাটনি থালার এক কোণে রেখে তাই দিয়ে সব খাবার খেয়ে ফেলেন নি, এমন লোক বিরল। নানারকম পরোটাই বলুন, বা রুটি—রাজস্থানিরা কিন্তু এই রসুনের চাটনি দিয়েই তাঁদের সব খাবার খেয়ে ফেলতে পারেন। আর আপনিও […]
পায়ের গন্ধ দূর করার পাঁচটি ঘরোয়া টিপস
ভাবুন তো, দিব্যি স্যুট-বুট পরে কেত মেরে সারাদিন টো টো করে ঘুরে বেড়ালেন। কিন্তু বাড়ি ফিরে জুতো খুলতেই একগাদা বিরক্তি। পায়ের বিটকেল বোটকা গন্ধে ঘরে টেকা দায়! গুচ্ছ পারফিউম দিয়েও কিছু হল না। শেষমেশ কি করবেন ভেবে না পেয়ে সারারাত বউয়ের গজ গজ শুনেই কেটে গেল! এই যদি আপনার হাল হয়, তাহলে অবস্থা যে বড়ই […]
উজ্জ্বল ত্বকের জন্য ১০ টি প্রাকৃতিক রামবাণ
সুন্দর ও উজ্জ্বল ত্বক আপনার সৌন্দর্য্যকে বাড়িয়ে তোলে| কিন্তু আপনার মুখের কালো ছোপ, ব্রণ, বলিরেখা, অবাঞ্ছিত লোম, ত্বকের রুক্ষতা বা অতিরিক্ত তৈলাক্ত ত্বক আপনার এই উজ্জ্বল ও সুন্দর ত্বকের পথে বাধা হয়ে দাঁড়ায়| এই বাধা দূর করতে আমরা আজ নিয়ে হাজির ১০ টি প্রাকৃতিক উপাদান যা এই সব রকম সমস্যা দূর করতে ত্বকের রামবাণ হয়ে […]
তালমিছরি আপনাকে এই তিনটি সমস্যা থেকে দূরে রাখবে।
সর্দিকাশি হলেই তালমিছরি- এই সহজ ঘরোয়া টোটকাটা তো আপনাদের খুবই পরিচিত! সর্দিকাশি হলেই বহু প্রাচীনকাল থেকেই বাড়ির বড়রা এটি খেতে দেন। হ্যাঁ, সর্দিকাশির ক্ষেত্রে কিন্তু তালমিছরি সত্যিই ওষুধের মত কাজ করে। আর শুধু সর্দিকাশি নয়, এটা ছাড়াও আরও তিনটি সমস্যা থেকে আপনাকে মুক্ত রাখতে পারে তালমিছরি। কি, জানেন না তো? আজই জেনে নিন! তালমিছরিতে আছে […]
বাঙালীর পাতে পাবদা মাছের এই রেসিপি রাজকীয় স্বাদের
বাঙালীকে সবাই চেনে খাদ্য রসিক হিসেবে। আর বাঙালীর খাবার তালিকায় সবার আগে যে মেনুর নাম থাকে তা হল মাছের যেকোনো আইটেম। মাছেভাতে বাঙালী। বাঙালীর পাতে যদি মাছ না থাকে তাহলে বাঙালীর পেট ভরে না, সে যতই রাজকীয় খাবার থাক না কেন। আমি নিজে একজন বাঙালী তাই মাছের মাহাত্য যে একজন বাঙালীর কাছে কি তা খুব […]