আমার এক বন্ধু বলছিল তার বাবা নাকি একটা জুতো ফেলতেই চাইছেন না। সেই জুতো তিনি আর পরেন না। কিন্তু তিনি সেটি ফেলবেন না কারণ সেটা নাকি শিলিগুড়ির হংকং মার্কেট থেকে কেনা। সেই মার্কেটে গিয়ে শপিং করা নাকি এক আলাদাই অভিজ্ঞতা। তা এই শুনে আমি খানিক সার্চ করলাম হংকং মার্কেট নিয়ে। তাতে যা দেখলাম তা দেখে […]
বাড়িতে মিষ্টি দই বানানোর সবচেয়ে সহজ ও চটজলদি উপায়
যেকোনও শুভ কাজে মিষ্টি দইয়ের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও মিষ্টি দই স্বাদেও অতুলনীয়। শহর কলকাতাকে অনেকেই চেনেন মিষ্টি দইয়ের জন্য। বাড়িতে পাতা টকদই অনেকেই খান, তবে আজকের প্রতিবেদনে আপনাদের শেখাবো বাড়িতেই মিষ্টি দই বানানোর সবচেয়ে সহজ ও চটজলদি উপায়। উপকরণ: চিনি – ১/২ কাপ জল – ৪ টেবিল চামচ দুধ – ১/২ কাপ দুধ – আরও […]
পাট পাতার বড়া বানানো শিখে নিন ভিডিও দেখে
ডাল-ভাতের সঙ্গে বাঙালির বিভিন্ন ধরণের বড়া খাওয়ার রেওয়াজ বহুদিনের। আধুনিক ভাষায় বললে পকোড়া, আদতে বড়া নানা উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে। বিশেষ করে বর্ষাকালে এই বড়া দিয়ে গরম গরম ভাত খেলে আর কিছু প্রয়োজন হয় না। পাট পাতার বড়া বানানো কিন্তু খুব সহজ। আজ আপনাদের জানাবো বাংলার চির পরিচিত পাট পাতার বড়া তৈরির রেসিপি। […]
ঠাকুমার হাতের বেগুন পোড়া কোফতা রেসিপি
নামে বেগুন হলেও একাধিক গুণসম্পন্ন এই সবজি আপনাদের অনেকেরই পছন্দের। বেগুনের অনেকরকমের পদই আপনারা ইতিমধ্যে ট্রাই করে ফেলেছেন। শীতকালে বেগুন পোড়া দিয়ে রুটি খেতেও দারুণ লাগে। তবে আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব একেবারে ঠাকুমার হাতে তৈরি এক অন্যরকমের বেগুন পোড়া রেসিপি, যার নাম বেগুন পোড়া কোফতা কারি। তাহলে দেখে নিন এর উপকরণ এবং রন্ধন প্রণালী। […]
এইসময় বাংলা সিনেমার সেরা দশজন হ্যান্ডসাম অভিনেতা
হ্যান্ডসাম, টল নায়ক বলতেই আমরা বরাবর বলিউডের দিকে তাকিয়েছি। ঋত্বিক রোশান, জন আব্রাহাম, বরুন ধাওয়ান থেকে বিদ্যুৎ জামওয়াল তালিকাটা কিন্তু বেশ লম্বা। বাঙালি নায়ক আর সেরকম টল, ডার্ক, হ্যান্ডসাম কোথায়! এই হতাশার দিন কিন্তু এখন শেষ। বাংলা সিনেমার জগতে এখন হ্যান্ডসাম হাঙ্কদের ভালোই রমরমা। নানা অর্থেই কিন্তু তাঁরা লেডি কিলার। ১. জিৎ জিতেন্দ্র মাদনানি বললে […]
মুড়ির দিয়ে গোলাপ জামুন বা লাল মোহনের রেসিপি
গোলাপ জামুন সাধারণ ছানা, মেওয়া কিংবা গুঁড়ো দুধ দিয়েই সকলে বানিয়ে থাকেন। এমনকি সুজি দিয়েও গোলাপ জামুন বানিয়েছেন অনেকেই। কিন্তু মুড়ি দিয়ে কখনও গোলাপ জামুন তৈরি করার কথা ভেবেছেন? আর আমি হলফ করে বলতে পারি, এই গোলাপ জামুন খেলে কেউ বুঝতেই পারবে না, এটি মুড়ি দিয়ে তৈরি। তাহলে অপেক্ষা না করে দেখে নিন কীভাবে বানাবেন […]