सौंफ़ के २२ फायदे

रेस्तरां में भोजन के पश्चात आपने कई बार सौंफ के लुत्फ़ उठाये होंगे। अनेक लोग तो सौंफ घर पर भी रखते हैं।  इसके बाद आपके मुंह में आपके द्वारा खाये गए खाने के महक नही रह जाती है और इससे आप को एक ताज़गी का भी एहसास होता है।

यह तो बात रही सौंफ के इस्तेमाल की। लेकिन सौंफ एक ऐसा बीज है जिसके कई सारे फायदे भी हैं। इसका उपयोग लगभग हर तरह के स्थानीय व्यंजनों में होता आ रहा है। लेकिन इसके अपने भी अलग से फायदे हैं। आज इस लेख के ज़रिए हम आपको सौंफ से मिलने वाले २२ फायदों से अवगत कराएंगे।

1. सौंफ के बीज में कैल्शियम, मैग्नेशियम, विटामिन ए, पोटासियम, फॉस्फोरस जैसे कई सारे लहनीज पदार्थ पाए जाते हैं। अतः नियमित रूप से सौंफ के सेवन से हमारे शरीर में इन खनिज पदार्थों की कमी पूरी हो जाती है।

2. वजन कम करने के लिए सौंफ एक बहुत ही अच्छा विकल्प है। सौंफ प्राकृतिक रूप से हमारे शरीर की पाचन तंत्र की शक्ति को बढ़ाता है, जिससे हमारे शरीर में जमी हुई वसा भी हज़म होने लगती है और हम धीरे धीरे अपना वजन कम होता हुआ देख सकते हैं।

3. अगर आपको पेट में बहुत ही अधिक जलन होती है तो सौंफ का पानी पीने से पेट की जलन ठीक हो जाती है।

4. कब्ज़ की समस्या बहुत ही ज्यादा आम है, लेकिन इसका उपाय नहीं मिल पाता है। चूंकि सौंफ आपके हाज़मे को बढ़ाता है, अतः आपके कब्ज़ का भी निदान हो ही जाता है।

5. यह एक बहुत ही अच्छा माउथ फ्रेशनर है।

6. इसके अलावा यह आपकी भूख भी कम कर देता है।

7. सौंफ हमारे शरीर मेजन मेलाटोनिन के प्रवाह को बढ़ाता है जिससे हमें अच्छी नींद आती है।

8. इसके डाइयूरेटिक गुणों के कारण यह हमारे शरीर से अतिरिक्त जल निष्काषित करता है।

9. इसके अलावा यह अन्य विषाक्त पदार्थों को निकाल कर शरीर का शुद्धिकरण करता है।

10. इसके साथ बादाम और मिश्री मिलाकर इसका सेवन करने से हमारी स्मरण शक्ति मजबूत हो जाती है।

11. यह स्त्रियों के अनियमित मासिक चक्र को भी नियमित बनाने में सहायक होता है।

12. चूंकि इसमे विटामिन ए पाया जाता है, इसके नियमित सेवन से आंखों की क्षमता बढ़ने लगती है।

13. चूँकि यह रक्त को साफ करता है, अतः हमारी त्वचा इसके नियमित सेवन से दमकने लगती है।

14. इसमे पाए जाने वाले गुणकारी तत्व शरीर में कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम कर हृदय रोग से बचाते हैं।

15. इसमे मौजूद कैल्शियम शरीर के रक्त चाप को नियंत्रित करता है।

16. इसके बीज में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट हमें कर्क रोग से बचाते हैं।

17. इसके अलावा सौंफ में लोहा भी पाया जाता है जो हमें अनीमिया के रोग से बचाने में सहायक है।

18. जैसा कि पहले भी बताया जा चुका है कि इसमें डाइयूरेटिक गुण होते हैं, अतः यह मूत्र जनित रोगों में सहायक सिद्ध होता है।

19. इसमें एन्टी बैक्टीरियल गुण होते हैं जिससे यह आस्थमा के रोग से बचाता है।

20. इसी गुण के कारण यह दांत के रोग से भी सुरक्षित रखता है।

21. सौंफ के सेवन से मुंहासे भी कम होने लगते हैं।

22. अगर आपको साँस में दुर्गंध की शिकायत है तो सौंफ आपकी इस समस्या का हल करता है।