রেসিপি

পায়েস খেতে ভালোবাসেন সবাই। জন্মদিন হোক বা শুভ অনুষ্ঠান পায়েস মেনুতে থাকেই খাবার পরে। পায়েস যা মিষ্টান্ন নামে বেশি পরিচিত তা বানানোর সেরা ৩টি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো। চলুন দেখে নেওয়া যাক কি কি ভাবে বানাবেন পায়েস। গুড়ের পায়েস উপকরণঃ দুধ ১.১/২ লিটার থেকে ২ লিটার গোবিন্দভোগ চাল এক মুঠো তেজপাতা ১টি বড় এলাচ […]

স্পিনাচ বা পালং শাক ভিটামিন ও মিনারেলসে পরিপূর্ণ একটি সবজি। এতে প্রচুর পরিমানে এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এছাড়া এতে ফলিক অ্যাসিড ও থাকে। সম্প্রতি গবেষণা বলছে পালং শাক ক্যান্সার নিরাময়ে সাহায্য করে। এছাড়া ডায়াবেটিক রুগীদের ক্ষেত্রে পালং শাগ অত্যন্ত্য উপকারী। এই শাক সাধারণত শীতকালে পাওয়া যায়। তবে এখন সব মরসুমে কম বেশি পাওয়া যায়। আসুন আজ জেনে […]

চিংড়ি মাছ এটি সুস্বাদু একটি খাদ্য বস্তু। মাছ অথচ কাটা নেই তাই ছোট বড় সকলেরই প্রিয়। বাঙালির সব রকম উৎসব অনুষ্ঠানে প্রাচীন কাল থেকেই এই মাছ নিজের জায়গা পাকা করে এসেছে। ডাব চিংড়ি, চিংড়ি মালাইকারি, কোফ্তাকারী, ঝালচচ্চড়ি, কালিয়া ইত্যাদি আরো নানা রকম ভাবেই চিংড়ি মাছ আমাদের রসনাকে তৃপ্ত করে। আসুন না আজ আমরা এই চিংড়ি […]

ইলিশ মাছ, নাম শুনলেই জিভে জল আসবেই। গরম ভাত ও তার সঙ্গে ইলিশ মাছ, তা সে ভাজাই হোক বা সর্ষে ইলিশ হোক বা ইলিশের পাতুরি, এর থেকে উপাদেয় খাবার আর কিছুই হতে পারে না। বর্ষাকালে সাধারণত এই মাছটি পাওয়া যায়। তবে আজকাল বছরের সব সময় কম বেশি পেয়েই যাবেন এই মাছ বাজারে। ভারত, বাংলাদেশ, পাকিস্তান, […]