রেসিপি

মোগলাই পরোটা খেতে যেমন মজাদার, তেমনই মোগলাই পেলে, অন্যকিছু খাওয়ার কথা ভুলে যান, এমন মানুষের সংখ্যাও কিন্তু নেহাত কম নয়। কিন্তু কেমন হবে, যদি আপনি বাড়িতেই মোগলাই পরোটা বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন। তাহলে আর দেরি কীসের? বাড়িতেই কীভাবে বানাবেন মোগলাই জেনে নিন তার রেসিপি। উপকরণঃ ময়দা – দেড় কাপ ডিম – ৩টে পেয়াঁজ কুচি […]

ঢপের চপ! কি নাম শুনে অবাক হলেন তো? অবাক হওয়ারই কথা। হলফ করে বলতে পারি এই চপ আপনারা আগে কখনও খাননি। তবে ঢপের চপ কিন্তু ঘোড়ার ডিমের মতো অলীক নয়। যাঁরা যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেছেন, তাঁদের কাছে এই ঢপের চপ খুবই পরিচিত একটা খাবার। যাদবপুরে কলা বিভাগের কাছে মিলন দা’র ক্যান্টিনের বেশ নাম-ডাক রয়েছে। সেখানে […]

আমাদের বাঙালিদের জীবনে ভাত ছাড়া কিন্তু কোনও কথা নেই। তা যতই আমরা ডায়েট করি না কেন, মনটা কিন্তু ভাত ভাত করে ছুঁক ছুঁক করে। কিন্তু ভেতো বাঙালি হয়েও কি আমরা জানি কত রকমের চাল আছে আমাদের চারপাশে! বেশির ভাগ বাঙ্গালিই সেটা জানেন না। আসুন আজ আপনাদের নানা জাতের চালের জগতে ঘুরিয়ে নিয়ে আসি। আতপ আর […]

দই বড়া, নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। জনপ্রিয় এই খাবারটি রাস্তার ধারে হোক বা বড় রেস্তোরাঁয়, যেখানেই খাওয়া যাক না কেন, এর একটা আলাদাই মজা আছে। কিন্তু কেমন হবে, যদি এই অসামান্য স্বাদ আপনারা বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন? জেনে নিন খোদ সঞ্জীব কাপুরের কাছ থেকে। দই বড়ার সাথে সাথে আরও একটি এই – জাতীয় […]

আজ আমরা আপনাকে বাসি রুটি থেকে তৈরি ৫টি মজাদার এবং সুস্বাদু রেসিপি সম্পর্কে বলতে চলেছি। এই খাবারগুলি যে কেবল দ্রুত তৈরি হয়ে যাবে তাই নয়, বরং খেয়ে আপনাকে সবাই সাধুবাদ জানাবে। বাসি রুটি দিয়ে তৈরি পদগুলিঃ ১) চুড়ী রেসিপিঃ একটি নন-স্টিক প্যান নিন এবং এতে ১ চামচ তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে ১ চা […]

আপনি যদি প্রতিদিন পরোটা এবং চাপাটি খেতে খেতে বিরক্ত বোধ করেন তাহলে অবশ্যই কিছু আলাদা ট্রাই করুন, এমন কিছু যা সবাইকে খুশি করে দেবে। এখানে আমরা বলছি বাটার নানের কথা, যা গরম তন্দুরে তৈরি করা হয় এবং তারপর প্রচুর মাখন সহযোগে খাওয়া হয়। তবে খুব স্বাভাবিকভাবে বাড়িতে তন্দুর রাখাটা মুশকিল। আর এইজন্য আজ আমরা আপনাদের […]