আজকালকার দিনে রান্নায় আর সেই স্বাদ পাওয়া যায় না, তাই আগেকার দিনের সাবেকি পদের কথা বারবার উঠে আসে। ঠাকুমা দিদিমাদের রান্নার মন্ত্রগুলি জানা হয়ে গেলে যে কোন রান্নায় ঐতিহ্যবাহী সাবেকি রান্না হয়ে উঠতে পারে। ঠাকুমা-দিদিমাদের করা একাধিক রান্নার মধ্যে মুড়িঘন্ট অন্যতম, তবে তারা শুধু মাছের মাথা দিয়েই মুড়িঘণ্ট করতেননা, এর পাশাপাশি থোড় দিয়েও খুব সুস্বাদু […]
ঢাকা সেরা বিরিয়ানি শপ ১০টি! আপনার পছন্দের কোনটি?
বিরিয়ানী – মজাদার এই খাবারটি জীবনে কখনোই খেয়ে দেখেননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। একবার যে মানুষ বিরিয়ানীর স্বাদ পেয়েছে, সে বারবার খেতেই চাইবে। জনপ্রিয় এই খাবারটির উৎপত্তিস্থল পাশের দেশ ভারত হলেও, বাংলাদেশেও এটি খুবই প্রচলিত খাবার। অনুষ্ঠানাদি ও মেহমানদারীতে এর তুলনা হয় না। এছাড়াও এই বিরিয়ানীকে ঘিরেই দেশের আনাচে কানাচে গড়ে উঠেছে কয়েকটি […]