Most-Popular

কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। কিন্তু অনেকেই ডাল-আলু সেদ্ধ-ভাতেই স্বর্গসুখ খুঁজে পান। তাঁরা গরম ভাত, ডাল আর আলু চোখার মধ্যে যে তৃপ্তি পান, তা আর অন্যকিছুতে খুঁজে পান না। তাই ডাল-ভাত প্রিয় বাঙালির জন্য আজ নিয়ে এসেছি আলু চোখা রেসিপি। একে আপনারা শুদ্ধ ভাষায় আলু ভর্তাও বলেন। আপনারা হয়তো ভাবতে পারেন আলু চোখা? এ এমন কি […]

ডিমের অনেকরকমের পদ নিশ্চয় আপনারা জানেন, আর বিভিন্ন সময় তা বাড়িতে ট্রাইও করেছেন।তবে একঘেয়ে ডিমের ঝোল বা ডিম কষা খেয়ে খেয়ে যদি আপনি বোর হয়ে গিয়ে থাকেন, তাহলে এই রেসিপিটি আপনাদের জন্য। কারণ আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করতে চলেছি ডিমের একটা সম্পূর্ণ অন্যরকম রেসিপি, যার নাম হল ডিমের পোস্ত ভাপা বা ডিমের বাটি পোস্ত রেসিপি। […]

সন্ধেবেলা মুখরোচক চটপটা খাবার হিসাবে আলু কাবলির জুরি মেলা ভার। সামান্য কিছু উপকরণে একটি খাবার যে এত মজাদার হয়ে উঠতে পারে, তা আলু কাবলি ট্রাই না করলে আপনি বুঝতেই পারবেন না। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল আলু কাবলির সহজ রেসিপি, যা বাড়িতেই বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন সকলকে। আলু কাবলি বানাতে লাগবেঃ আলু সেদ্ধ – […]

রাস্তার ধারের জলখাবারের দোকানে যে খাবারটা প্রায়ই চোখে পড়ে, তা হল পেটাই পরোটা। সাধারণ পরোটার চেয়ে এর স্বাদ একেবারে আলাদা এবং এটি ভীষণ নরম হয়ে থাকে। হাত দিয়ে পিটিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে বলে একে বলা হয় পেটাই পরোটা। তবে রাস্তার খাবার না খেয়ে বরং বাড়িতেই একদিন তৈরি করে নিন পেটাই পরোটা। তাই খাস আপনাদের […]

কাজু -কিসমিস আর ঘি সহযোগে বাসন্তী পোলাও হলে বাঙালির আর কি চাই। কখনও নিরামিষ তরকারি বা কখনও কষা মাংস – সবের সঙ্গেই নিজেকে খাপ খাইয়ে নিতে জানে বাসন্তী পোলাও। তবে খাঁটি বাঙালি স্টাইলে যদি এই মিষ্টি পোলাও আপনার বাড়িতে বানিয়ে নিতে চান, তাহলে আপনাকে কয়েকটি স্টেপ অবশ্যই ফলো করতে হবে। বাসন্তী পোলাও বানাতে লাগবে গোবিন্দভোগ […]