সম্প্রতি ১৩ জুলাই ২০২১ এ হয়ে গেল মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার ১৩ তম আসরের ফাইনাল। ফাইনালে টপ ৩ এ ছিলেন বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত কিশোয়ার চৌধুরী, জাস্টিন নারায়ণ, এবং পিট ক্যাম্পবেল। দুইদিন ব্যাপী অনুষ্ঠিত ফাইনালে কিশোয়ার জয়ী না হলেও তার পান্তা ভাত আর আলু ভর্তার রেসিপি গোটা বাংলাদেশসহ সারা বিশ্বে আলোড়ন তোলে। এরকম সাদামাটা খাবার যে তিনি সাহসিকতার সাথে […]
কলমি শাকের ৬টি ইউনিক রেসিপি জিভে জল আনবেই!
পানিতে জন্মানো কলমি শাকে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, আয়রন, এবং ভিটামিন সি। হাড়ের গঠন শক্ত করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে, রক্তশূন্যতা কমাতে এবং বুকের দুধ উৎপাদনে কলমি শাকের জুড়ি মেলা ভার। কলমি শাক আর আখের গুড়ের শরবত সকাল-বিকাল নিয়ম করে খেলে পেট থাকে ঠান্ডা। প্রতিদিন গরম ভাতের সাথে ডাল আর যেকোন একটি ভাজি […]
ঢাকার সেরা ১০টি কফিশপ যা কিন্তু একবার ঘুরে দেখতে লাগেই!
কর্মব্যস্ত ঢাকা শহরে একটুখানি অবসর বা বিনোদন পেতে মানুষ ছুটে কফিশপের পানে। উদ্দেশ্য, কফি খাওয়ার ফাঁকে কিছুটা নিরিবিলি সময় কাটানো, যাতে শরীর ও মন দুই-ই চাঙ্গা করা যায়। ১০ বছর আগেও যেখানে কফি খাওয়ার এত চল ছিল না, সেখানে বর্তমানে ঢাকার সমৃদ্ধ এলাকাগুলোতে গড়ে উঠেছে অনেক নামীদামী কফি শপ। তবে কফিশপগুলো শুধু কফিতেই সীমাবদ্ধ থাকে […]
বাংলাদেশের স্পেশাল মাছের ভর্তা রেসিপি ৭ রকমের
কথায় বলে, মাছে-ভাতে বাঙালি। বাঙালির রসনায় মাছ থাকবেনা, তা কি কখনো ভাবা যায়? এমনিতে আমরা বাঙালিরা বিভিন্ন সবজি যেমন আলু, কাঁচাকলা, বেগুন ইত্যাদি ভর্তার সাথে সাথে মাছের ভর্তার সাথে সুপরিচিত। মাছ ভাজা, মাছের কোপ্তা-কালিয়ার সাথে সাথে মাছের ভর্তাও কিন্তু জিভে জল আনার দৌড়ে এগিয়ে থাকে। আজ বাংলাদেশের স্পেশাল মাছের ভর্তার রেসিপি ৭ রকমের নিয়ে হাজির […]
ইটিং ডিসঅর্ডার কি? জেনে নিন এর কারণ ও প্রতিকার
সঠিক ও সুষম খাওয়াদাওয়া ভাল স্বাস্থ্যের মাপকাঠি। কিন্তু যখন ব্যালেন্সড ডায়েটের সাথে লাইফস্টাইলের সংঘর্ষ বাঁধে তখনই দেখা দেয় হাজারটা সমস্যা। হঠাৎ খাওয়ার রুটিন অস্বাভাবিকভাবে বদলে যায়, তৈরি হয় ইটিং ডিসঅর্ডার, এবং তার মারাত্মক প্রভাব পড়ে শরীর ও মনের উপর। ইটিং ডিসঅর্ডার – শব্দ দুটো শুনতে নতুন লাগছে? হ্যাঁ, আজকে কথা বলব ইটিং ডিসঅর্ডার নিয়ে। চলুন […]
চা এর ব্যবহার ত্বকের যত্নে ম্যাজিকের মত কাজ করে
আমাদের খুব সাধারণ, সহজলভ্য এবং জনপ্রিয় পানীয় হচ্ছে চা। পানির পরেই চা বিশ্বের সর্বাধিক উপভোগ্য পানীয়। সকালবেলায় গরম এক কাপ কড়া চা না পেলে আমাদের দিনের শুরুটা ভালো হয় না। ঘুম তাড়াতে, ক্লান্তি দূর করতে, মনে প্রশান্তি আনতে চায়ের জুড়ি মেলা ভার। চায়ে রয়েছে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এতে থাকা এপিগ্যালোক্যাটেচিন-গ্যালেট (ইজিসিজি) নামের রাসায়নিক পদার্থ (এক […]