সুস্মিতা দাস ঘোষ

একটু ঝাঁঝালো স্বাদের এই মশলাটি প্রায় সব বাঙালির ঘরেই পাওয়া যায়। এর স্বাদ যেমন ঝাঁঝালো তেমনই খাদ্য গুণও আছে প্রচুর। জোয়ানে আছে ভিটামিনস, মিনারেলস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করতে ও শরীরকে ভালো রাখতে প্রয়োজন। আমরা জানি জোয়ান হজমের জন্য ভালো কিন্তু জোয়ানের আরও অনেক গুণ আছে যেমন হাঁপানির সমস্যা, কিডনির সমস্যা, বা […]

অতিরিক্ত মেদ এখন একটি জাতীয় সমস্যার মত। বিশ্ব জুড়ে সবাই এই সমস্যার কম বেশি শিকার। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবার জন্য আমরা কি না করি। জিম থেকে শুরু করে ডাক্তার, রোজ দৌড়নো থেকে শুরু করে না খেয়ে থাকা এত পরিশ্রম করেও সবসময় তেমন ভালো ফল পাওয়া যায় না। কিন্তু খুব ভালো হত না যদি এত […]

প্রায় প্রতিটি বাঙালীর রান্না ঘরেই মৌরি একটি অপরিহার্য উপাদান। রোজকার খাবারে বা খাবার পর একটু মৌরি চাই চাই। হয়তো আমরা শুধু খাবার পর একটু ভালো হজমের জন্য খাই। মৌরির আরও খাদ্য গুণ আছে সেটা কি জানেন? হ্যাঁ মৌরি যেমন খেতেও সুস্বাদু তেমনই খাদ্য গুণে ভরা। মৌরিতে এমন কিছু উপাদান আছে যা আমাদের প্রতিদিন ভালো থাকার […]

রোদে পুড়ে আসার পর যদি পাওয়া যায় একটু ডাবের জল তাহলেতো আর কথাই নেই। গরমের তীব্র দাবদাহে ডাবের জলের মত শান্তি আর বোধয় কিছুতে নেই। এই ডাবের জল শুধু যে মনে শান্তি আনে তা নয়। শরীরকে ভালো রাখতেও এর উপকারিতা অনেক। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিনস, মিনারেলস, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও আরও পুষ্টি গুণে ভরা ডাবের জল ত্বক ও […]

পিরিয়ড প্রত্যেক মাসে সব মেয়েরই হয়ে থাকে। এটি একটি স্বাভাবিক শারীরিক প্রক্রিয়া যা প্রত্যেক মাসে হয়। এইজন্য অনেকে একে মাসিকও বলেন। তবে এই পিরিয়ড নিয়ে এখনো বেশিরভাগ মানুষের মধ্যে স্পষ্ট কোন ধারনা নেই। তাই এখনো মেয়েরা লুকিয়ে এইসব কথা বলে। কিন্তু এতে লুকবার বা লজ্জার কিছু নেই। কারণ এটি একটি স্বাভাবিক শারীরিক ক্রিয়া। পিরিয়ড কেন […]