ইন্দ্রাণী মুখার্জ্জী

নিত্যদিন একই হাতের রান্না কিংবা একইরকমের পদ খেতে খেতে একঘেয়ে লাগলে বাড়িতে বসেই সহজ কিছু উপকরণেই হতে পারে স্বাদ বদল। আর আজ সেরকমই একটি পদ নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের সামনে। আজকের স্পেশাল রেসিপিটি হল আম মৌরলা। কি, নাম শুনেই জিভে জল চলে এল তো? তাহলে আর অপেক্ষা না করে জেনে নিন এই রেসিপি। নিচের ভিডিও […]

বাড়িতে রোজ একঘেয়ে খাবারের পরিবর্তে নিত্যনতুন কিছু খাবার ট্রাই করতে চান অনেকেই। কারণ রোজ একইরকম খাবার খেতে মন চায় না বাড়ির খুদে সদস্যদের। তাই তাদের সন্তুষ্ট করতে আজকে আপনাদের জন্য রইল পাউরুটি এবং দুধ দিয়ে তৈরি একটা অসাধারণ ডেজার্ট। নাম বলতে পারেন ব্রেড কুলফি। দেখ নিন রেসিপি। উপকরণঃ হোয়াইট ব্রেড – ৫টি লিক্যুউড দুধ – […]

যেকোনও উৎসব-অনুষ্ঠান হোক কিংবা ঠাকুরকে ভোগ নিবেদন হোক লাড্ডু কিন্তু সবেতেই সেরা। নামি-দামি দোকান থেকে কেনা বেসনের লাড্ডুর স্বাদ মুখে লেগে থাকার মতো। কিন্তু আর দোকানের অপেক্ষায় থাকা নয়। বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু ঘি আর বেসনের লাড্ডু। তাহলে আর দেরি না করে দেখে নিন রেসিপি। উপকরণঃ বেসন – ২ কাপ বা ২০০ গ্রাম […]

সামনেই ঈদের পরব। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল খাস হায়দরাবাদী হালিমের রেসিপি। তবে এই রেসিপিতে রয়েছে একটা টুইস্ট, যা বানালে হালিমের স্বাদ আরও বেশি হবে। জেনে নিন সেই রেসিপি। উপকরণঃ হাড়সমেত মাটন – ১ কেজি দই – ২০০ গ্রাম আদা রসুনের পেস্ট – ৩-৪ টেবিল চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো – ২ চা-চামচ হলুদ -৩/৪ চা […]