सभी को यह तो पता होता है कि दाल प्रोटीन का एक बेहतरीन स्त्रोत है, लेकिन आपको बता दें कि दालें कई प्रकार के विटामिन , फॉस्फोरस , मिनरल्स और कार्बोहायड्रेट जैसे कई गुणों से भरपूर है।
अपने आजतक विभिन्न प्रकार की दालें खाई भी होंगी और बनाई भी, लेकिन आज हम आपको उन सभी के गुण और फायदों से अवगत करने जा रहे है :
अरहर की दाल को अगर दालों के राजा की उपाद्धि दी जाये तो बिलकुल सही होगा। इसे कई लोग तुवर दाल के नाम से भी जानते है।
धूलि हुई मूंग की दाल को पिली मूंग दाल कहा जाता है।
काले चने द्वारा निर्मित इस दाल में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा प्रचुर होती है।
मसूर दाल सामानयतः लाल रंग की होती है।
“अगर दालों में राजा अरहर है तो इसे हम रानी कह सकते हैं।”
यह दाल पचाने में काफी आसान है।
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I like the way the writer explain article
It shows her creativity ??
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