किचन को चमचमाता हुआ बनाकर रखना तो हर कोई चाहता है, लेकिन हर किसी से ये संभव नहीं हो पाता। क्योंकि किचन को साफ करने में काफी परेशानी होती है। ऐसे में हम सफाई के काम को कल पर टालते रहते हैं और हमारा किचन गंदा होता चला जाता है। अब लंबे टाइम तक अगर किचन को साफ नहीं किया जाए तो किचन की चीजें इतनी गंदी हो जाती है कि उसे साफ करना और भी ज्यादा मुश्किल का काम हो जाता है। इसलिए आज हम आपको सफाई के कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहे हैं, जिसे अपनाकर आप अपने किचन को हमेशा साफ-सुथरा और चमचमाता हुआ रख सकती हैं।
चिमनी और एग्जॉस्ट फैन को करें इस तरह से साफ
किचन में सबसे ज्यादा चिकनाहट और गंदगी किसी चीज में होता है, तो वो है चिमनी और एग्जॉस्ट फैन। इनमें पहले तो तेल चिपकता है और फिर उस तेल के साथ सारी गंदगी। इस वजह से इसे साफ करने में भी काफी ज्यादा परेशानी होती है। लेकिन हम जो ट्रिक आपको बताने जा रहे हैं उससे घंटों का काम मिनटों में हो जाएगा और सफाई ऐसी होगी कि वो बिल्कुल नया जैसा लगेगा। तो इसके लिए सबसे पहले तो कास्टिक सोडा खरीदकर ले आएं।
अब एक बर्तन में पानी को उबालने के लिए चढ़ा दें। जब तक पानी उबलता है, तब तक चिमनी के फिल्टर और एग्जॉस्ट फैन को खोल लें। अब जब पानी उबलने लगे तो उसे एक बड़े बर्तन में, जिसमें कि चिमनी का फिल्टर अच्छे से डूब सके। उसमें गर्म पानी को डालें और उसमें एक कप कास्टिक सोडा डालकर मिला दें। इसके बाद अब इसमें चिमनी के फिल्टर को डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर उसे दूसरी तरफ पलट कर भी थोड़ी देर के लिए छोड़ दें और फिर फिल्टर को बाहर निकालकर ठंडे पानी से अच्छे से धो दें।
आपके चिमनी का फिल्टर जगमगा उठेगा। इसके अलावा इसी पानी से आप अपने एग्जॉस्ट फैन को भी साफ कर सकती हैं। उसके लिए कास्टिक सोडा वाले पानी में ब्रश को भिगो लें और एग्जॉस्ट को रगड़-रगड़ कर साफ कर दें और फिर सूखे कपड़े से पोंछ दें। वो भी चमक उठेगा। इन दोनों चीजों को आप तीन से चार महीने के अंतराल पर इस तरह से साफ कर लिया करें।
किचन के टाइल्स को इस तरह से करें साफ
आमतौर पर गैस चूल्हे के सामने वाले टाइल्स सबसे ज्यादा गंदे होते हैं, क्योंकि खाना बनाने वक्त इसपर तेल उड़कर तो पड़ता ही है, साथ ही खाने की चीजें भी उड़कर पड़ती रहती है। वैसे तो इसे खाना बनने के तुरंत बाद गीले कपड़े से साफ कर देना चाहिए लेकिन अगर आप ऐसा नहीं करती हैं तो एक कप सिरका में एक चौथाई कप बेकिंग सोडा मिला लें और उसे एक स्प्रे बोतल में रख लें। अब जब आपके टाइल्स गंदे हो जाए तो इसे टाइल्स पर स्प्रे करें और ब्रश से घिस कर गीले कपड़े से पोंछ दें। आपके टाइल्स एकदम चमकदार हो जाएंगे।
जले हुए चूल्हे की सफाई इस तरह से करें
अमोनिया के इस्तेमाल से आप अपने जले हुए चूल्हे को साफ कर सकती हैं। इसके लिए आप एक जिपलॉक बैग में एक चौथाई कप अमोनिया डालें और उसमें गैस के बर्नर को रखकर 8-9 घंटे के लिए बंद करके छोड़ दें और फिर ब्रश या स्पंज की मदद से घिस कर साफ कर दें। इसके अलावा आप कास्टिक सोडा के इस्तेमाल से भी चिमनी की तरह ही गैस के बर्नर को भी साफ कर सकती हैं। ये एकदम चमचमा उठेंगे।
चॉपिंग बोर्ड की सफाई इस तरह से करें
चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल हर किचन में और हमेशा होता है। इसलिए इसकी सफाई का ध्यान रखना काफी ज्यादा जरूरी हो जाता है। इसे साफ करने के लिए आप उस पर थोड़ा सा नमक डालें और उसपर नींबू की कुछ बूंदे डालकर पहले नींबू से ही रगड़ें और फिर बर्तन धोने के साबुन या फिर विम बार लेकर स्पंज की मदद से साफ कर दें। चॉपिंग बोर्ड की सारी गंदगी दूर हो जाएगी।
जले हुए बर्तन की सफाई इस तरह से करें
कई बार खाना बनाते वक्त बर्तन जल जाते हैं। ऐसे में जले हुए बर्तन की सफाई करना काफी मुश्किल हो जाता है। तो अगर अब से आपका भी कोई बर्तन जल जाए तो बराबर मात्रा में पानी और सिरके को मिलाकर उस जले हुए बर्तन में डालकर उबालने चढ़ा दें। जब पानी उबलने लगे तो गैस को बंद कर दें और उसमें दो बड़े चम्मच बेकिंग सोडा डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 10 मिनट के बाद एक कड़े स्पंज की मदद से रगड़कर बर्तन को साफ करें। आपका बर्तन पहले की तरह चमक उठेगा।
किचन के बेसिन की सफाई इस तरह से करें
किचन के बेसिन में हम दिनभर काम करते हैं, तो वो काफी गंदा हो जाता है। वैसे तो बेसिन को रोजाना साफ करना चाहिए। इसके लिए आप अलग से एक स्पंज रख लें। जिस तरह से बर्तन को रगड़कर साफ करती हैं उसी तरह बेसिन को भी साफ कर दें। लेकिन अगर आपका बेसिन ज्यादा गंदा हो गया है, तो उसे बेकिंग सोडा में नींबू का रस मिलाकर साफ करें। आपका बेसिन एकदम चमचमाता हुए नए जैसा हो जाएगा।
बेसिन जाम हो जाए तो क्या करें
कई बार क्या होता है कि किचन का बेसिन जाम हो जाता है। ऐसे में हम प्लंबर को बुलाते हैं। पर कई बार प्लंबर नहीं आ पाता है तो हम बुरी तरह से परेशान हो जाते हैं। लेकिन आज हम आपको एक ऐसा शानदार उपाय बताने जा रहे हैं, जिसे अपनाकर आप बिना परेशानी के जाम बेसिन को क्लियर कर सकती हैं। इसके लिए एक ग्लास व्हाइट विनेगर ले लीजिए और फिर आधा ग्लास इनो पाउडर या फिर मीठा सोडा ले लें। अब मीठा सोडा या फिर इनो को सिंक में डालें और तुरंत ऊपर से सिरका डाल दें। और कम से कम दो घंटे के लिए बिना पानी डालें छोड़ दें। इसके बाद गर्म पानी इसमें डालें। आपका बेसिन पूरी तरह से क्लियर हो जाएगा। हो सके तो मीठा सोडा और विनेगर डालकर रात भर के लिए छोड़ दें।
किचन के स्पंज को इस तरह से करें साफ
किचन में हम बर्तन इत्यादि को धोने के लिए जिन स्पंज का इस्तेमाल करते हैं, उसे धोना ही भूल जाते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि स्पंज की सफाई काफी ज्यादा आवश्यक होती है, क्योंकि ज्यादातर समय गीला और गंदा रहने की वजह से इस पर बैक्टीरिया ग्रो करने की संभावना ज्यादा रहती है। तो इसे साफ करने के लिए किसी बर्तन में पानी लें और उसमें लिक्विड साबुन मिलाकर उसमें स्पंज को डाल दें और फिर 5 मिनट के लिए उसे माइक्रोवेव में रखें। इसका तेल और इसकी सारी गंदगी साफ हो जाएगी। लेकिन अगर माइक्रोवेव नहीं है तो गर्म पानी में लिक्विड साबुन को मिलाकर उसमें स्पंज डाल दें और फिर करीब 10 मिनट के बाद रगड़ कर साफ कर दें।
स्लैब को करें साफ
कई बार किचन में काम करने के बाद हम स्लैब की सफाई करना भूल जाते हैं, या फिर बाद में करेंगे, ये सोचकर छोड़ देते हैं। इसके बाद फिर जब हमें कुछ बनाना होता है, तो बिना सफाई से ही किचन का इस्तेमाल कर लेते हैं। लेकिन अगर आप बार-बार ऐसे करती हैं, तो इससे किचन के स्लैब पर गंदगी जमती चली जाती है और साधारण सफाई से पूरी तरह साफ भी नहीं होता। इसलिए जब कभी भी थोड़ा भी काम करें तो स्लैब को साफ जरूर कर लें। इससे वो हमेशा साफ रहेगा और कॉकरोच भी नहीं आएंगे।
फ्रिज की सफाई का भी रखें खास ध्यान
सिर्फ ऊपर-ऊपर से ही फ्रिज को साफ करने मात्र से गंदगी खत्म नहीं हो जाती। इसके लिए सप्ताह में एक बार फ्रिज का सारा सामान बाहर निकालकर उसे पूरा अच्छे से साफ कर दें और व्यवस्थित तरीके से सारे सामान को रख दें। अगर आप बराबर इस तरह से फ्रिज की सफाई करती रहेंगी, तो उससे ना तो वो गंदा होगा और ना किसी तरह की कोई बदबू आएगी।
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