कच्चे आम के फायदे

आम कच्चा हो या पका खाने में स्वादिष्ट होता है। गर्मियों के मौसम का यह फल शरीर के लिए आवश्यक विटामिन,फाइबर एवं मिनरल्स से भरपूर होता है। जिसके कारण यह शरीर से कई प्रकार के रोगों को दूर करने में लाभदायक तो होता ही है। साथ ही शरीर की रोगों से लड़ने की प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि करता है।

कच्चे आम को आम बोलचाल की भाषा में कैरी भी कहा जाता है। कच्चे आम से आचार, अमचूर, चटनी , पना, जैम और जैली बनायी जाती है। आम के मौसम में कच्चे आम को विभिन्न तरीके से खाने के लिए प्रयोग करने से इसके औषधीय गुणों का लाभ उठाया जा सकता है। आम के फायदे तो हम आपको पहले बता चुके हैं। आज ध्यान केन्द्रित करते हैं कच्चे आम के फायदे क्या-क्या होते हैं, इस बात पर।

कच्चे आम खाने के फायदे

● गर्मी के दिनों में तेज धूप एवं शुष्क हवाएं शरीर में नमी की कमी हो जाती है। जिससे लू लगने की संभावना बढ़ जाती है। इस समस्या से बचने के लिए कच्चे आम का पना (शरबत) का सेवन रोज़ करने से शरीर में तरल पदार्थ की कमी नहीं होती है। जिससे लू नहीं लगती है।

● कच्चे आम और पुदीने के पत्तियों से बनी चटनी का सेवन गर्मी के दिनों में करते रहने से भोजन का पाचन ठीक तरह से होता है। जिससे भूख न लगने की शिकायत भी दूर हो जाती है।

● गर्मी के दिनों में शुष्क हवाओं के कारण आँखों की शुष्कता एवं आँखें लाल होने की बीमारी होना आम बात हो जाती हैं। इस समस्या से बचने के लिए कच्चे आम का सेवन करना बहुत कारगर होता है। दरअसल आम में विटामिन ए की भरपूर मात्रा पाई जाती है। जो आँखों से सम्बंधित सभी बीमारियों को दूर करने में प्रभावी होता है।

● कच्चे आम में प्रचुर मात्रा में आहार फाइबर पाई जाती है। जो खाना पचाने में सहायक होती है। कच्चे या पके दोनों प्रकार के आम को खाने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। इसके अतिरिक्त आँतों के संक्रमण को रोकने में भी सहायक होता है।

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● कच्चे आम में पाई जाने वाली ग्लुटामीन एसिड यादाशत में वृद्धि करने में सहायक होती हैं।

● कच्चे आम में पाई जाने वाली एंटीऔक्सिडेंट, फाइबर, एंजाइम एवं विटामिन सी की अधिकता शरीर में कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में सहायक होते हैं।

● कच्चे आम में पाई जाने वाली पोटेशियम एवं मैंग्निशियम की मात्रा सेक्स हार्मोन को सक्रीय करने में सहायक होती है।

● कच्चे आम में विटामिन सी की अधिकता होने के कारण स्कर्वी रोग के उपचार में लाभदायक होता है।

● इसमें पाई जाने वाली बीटा कैरेटिन बालों को चमकदार एवं मजबूत बनाती है।

● गर्मियों के दिनों में कच्चे आम के पना का नित्य सेवन करने से शरीर से ज्यादा पसीना निकलने की समस्या पर काबू पाया जा सकता है।

● कच्चे आम के सेवन से शरीर में आयरन की कमी नहीं होती है। जिससे शरीर उर्जावान बना रहता है।

● कच्चे आम का पना रोज़ पीने से रक्त साफ़ होती है। जिससे गर्मी के दिनों में मुहाँसे एवं घमोरी (पसीने के कारण निकलने वाली फुंसी) आदि नहीं निकलती है।

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