विटामिन बी हमारे शरीर के लिए क्यों जरूरी है?

विटामिन बी शरीर के लिए अत्यावश्यक है. क्या हैं इसकी प्राप्ति के स्त्रोत और क्या हैं इसकी कमी से नुक़सान? जानिये इस लेख में.

विटामिन बी के फायदे

विटामिन बी  पानी में आसानी से घुल जाने वाला विटामिन है. कोशिश करें कि आपके शरीर में इस विटामिन की कमी न हो. इसका मुख्य कारण यह है कि इसकी कमी का स्मरण शक्ति पर बुरा प्रभाव पड़ता है. इसकी कमी से आप जल्दी थका हुआ और कमज़ोर महसूस करते हैं और अगर समय पर इसकी कमी को पूरा न किया जाए तो तो आप डिप्रेशन मरीज़ भी बन सकते हैं.

सभी को और ख़ासकर महिलाओं को इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए. इसकी कमी को पूरा करना कठिन नहीं, बल्कि आसान है. संतुलित एवं पौष्टिक आहार से ही आप इसको पर्याप्त मात्रा में ले सकते हैं.

विटामिन बी हमारे मस्तिष्क से सम्बंधित होता है. इसके रहने से, हमारे कई रोज़मर्रा के काम, अनुकूल रूप से होते हैं. और अगर कमी हो तो शायद एक पानी का गिलास भी पकड़ने में आपको असुविधा  हो सकती है.

विटामिन बी आवश्यक क्यों है?

ये विटामिन आपके चयापचय को स्वस्थ रखता है. इसकी उपस्थिति में,आपका ग्रहण किया हुआ भोजन, ऊर्जा में बदलता है. अक्सर जब सेल डैमेज हो जाते हैं और उनके जींस एवं डीएनए की मरम्मत के लिए, विटामिन बी का होना ज़रूरी है. मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी, एवं कई अंगों के सही काम करने के लिए, विटामिन बी का शरीर में होना ज़रूरी है. हमारे शरीर में बहते हुए रक्त को उसका लाल रंग भी, इसी विटामिन के रक्त में उपस्थित होने के कारण मिलता है .

विटामिन बी के स्त्रोत

विटामिन बी ग्रहण करने के स्त्रोतों में दूध सबसे उत्तम स्त्रोत है, इसके अलावा दूध से बना पनीर, लस्सी या दही भी उतना ही लाभदायक है जितना कि दूध.

धरती के भीतर उगने वाली सब्ज़ियाँ, जैसे गाजर, चुकंदर, मूली, आलू, इत्यादि भी विटामिन बी के अच्छे स्त्रोत हैं.

अगर आप मांसाहारी हैं तो आप इसकी कमी को कई और तरीकों से भी पूरा कर सकते हैं

विटामिन बी की कमी के लक्षण

• हाथ पैरों में झनझनाहट और जलन महसूस हो सकती है

•जिव्हा का सूज जाना भी  सीधा संकेत है

• स्वयं रखकर, चीज़ों को भूल जाना

• त्वचा तवचा का पीला पड़ना

• थोड़ी दूर चलने में कठिनाई होने लगती है

• डिप्रेशन पहले कम होता है, फिर धीरे धीरे बढ़ने लगता है

अन्य प्रभाव

विटामिन बी की भारी मात्रा में कमी होने की वजह से, रीढ़ की हड्डी पर बुरा असर पड़ सकता है तथा नसें नष्ट होने का खतरा रहता है. अगर ध्यान न दिया गया तो पक्षाघात भी हो सकता है. इसलिए विटामिन बी की कमी न होने दें और स्वस्थ रहें.