प्याज के गुण और फ़ायदों की पूरी सूची

प्याज हमारे रसोई का एक अभिन्न अंग है। कोई भी गृहणी बिना प्याज के अपने पाक शास्त्र को संपूर्ण कर ही नहीं सकती।

प्याज को खाने में कैसे इस्तेमाल किया जाता है, या सलाद के तौर पर इसे कैसे खाया जाता है, यह तो हम सभी जानते है, पर इसके अलावा भी प्याज में कई ऐसे गुण मौजूद है जिसकी वजह से उसका उपयोग और फ़ायदा दूसरी चीजों के लिए भी लिया जा सकता है, जैसे:-

 1. ब्लड प्रेशर कण्ट्रोल करने के लिए – ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करने में प्याज मददगार हो सकता है। प्याज में क्रोमियम नामक तत्व मौजूद है, जो रक्तचाप को नियंत्रण में रखता है। इसके साथ साथ ही इसकी वजह से रक्त में शक्कर की मात्रा कम हो जाती है, जिसकी वजह से मधुमेह होने की संभावना भी कम होने लगती है।
2. आँखों से सम्बंधित परेशानी के लिए – अगर आँखों में जलन हो रही है या फिर दर्द हो रहा है, तो प्याज का उपयोग आपको उसमे राहत दिला सकता है। प्याज के रस को अगर गुलाब जल के साथ मिला कर लगाया जाये, तो वह आँखों की सारी परेशानिया तो दूर करेगा, साथ में आँखों की रोशनी को भी बढ़ाएगा।
3. त्वचा के लिए उपयोगी : 

जी हां प्याज सिर्फ खाना बनाने या दवाइयों के काम में ही नहीं ,बल्कि सुन्दर बनाने में भी उपयोगी होता है। प्याज को कदूकस करके उसका रस बना लिया जाये। अब इस प्याज के रस को अगर हल्दी के साथ मिलाकर चेहरे पर लगाया जाये तो यह असमान रंगत और चेहरे के दाग को भी मिटायेगा। अगर अपनी त्वचा को हमेशा दमकता हुआ देखना चाहते हैं, तो इस उपाय को हफ्ते में दो बार ज़रूर करें।
4. झड़ते हुए बालों के लिए – झड़ते हुए बालों के लिए यह एक सटीक और सस्ता उपाय है। बालों को गिरने से रोकने के लिए प्याज के रस को सर धोने के आधे घंटे पहले बालों की जड़ो में लगा ले और फिर इसे आधा घंटा रहने देने के बाद सर धो ले ।

इससे बाल गिरना कम होंगे और साथ ही साथ बाल नरम और मुलायम हो जायेंगे। इसे आप जूँ को भगाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकती है, प्याज के रस के कारण बालों में जूँ नहीं पड़ती।
5. महिलाओं के कठिन दिनों के लिए – मासिक धर्म में होने वाली तकलीफें जैसे पेट दर्द , कमर दर्द से आपको प्याज राहत दिला सकता है। इसमें कई ऐसे गुण मौजूद है, जो आपके मासिक चक्र को सही बनाने के लिए मदद कर सकते है । अगर मासिक चक्र सही होगा तो आपको इन सारी तकलीफों से छुटकारा मिल जायेगा।