नित्य सुबह खाली पेट कच्चे छोले खाने के फ़ायदे

सुबह के नाश्ते में हो या शाम के नाश्ते में, कच्चे छोले का नाम सुनकर तो हर किसी के मुंह में पानी तो आ ही जाता है। लेकिन इस स्वादिष्ट नाश्ते के बहुत से फ़ायदे भी हैं, जिनके विषय में सिर्फ चुनिन्दा लोगों को ही जानकारी होगी। आइए, जानते हैं रोज़ सुबह खाली पेट कच्चे छोले खाने के फ़ायदे।

कच्चे छोले में कई सारे पोषक तत्व पाये जाते हैं, जो हमारे शरीर के लिए स्वास्थवर्धक होते हैं। इसमे प्रोटीन भी प्रचुर मात्रा में पायी जाती है, जो हमारे शरीर के लिए काफी उपयोगी होती है। इसमे काफी फाइबर्स भी पाये जाते हैं, जो हमारे पाचन तंत्र की कार्य प्रणाली में सहायक होते हैं और भोजन को अच्छी तरह से पचाने में हमारी मदद करते हैं।

इसका भरपूर फ़ायदा हमें इसे अंकुरित कर खाने में मिलता है। रात भर भिगोकर रखे गए छोलों में अदरक, नमक और जीरा मिलाकर खाने से कब्ज़ जैसी समस्या से छुटकारा मिल जाता है। साथ ही साथ पेट में दर्द होने पर उसमें भी राहत मिल जाती है।

शरीर में अगर आप ताकत की कमी महसूस करते हैं, तो अंकुरित छोलों में अदरक, नींबू का रस, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलाकर नाश्ते के वक़्त खाने से आप कुछ ही दिनों में ऊर्जा से भरपूर महसूस करने लगेंगे।

इन छोलों से बनी सत्तू का इस्तेमाल भी बहुत से लोग करते हैं। ये शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है और एक औषधि की तरह ही काम करता है। इसका ज़्यादातर इस्तेमाल लोग गर्मियों में करते हैं।

शरीर में शक्ति बढ़ाने के लिए आप इसमें नींबू का रस और नमक मिलाकर भी पी सकते हैं। अगर आप अत्यधिक भूख से परेशान हैं, तो इसके इस्तेमाल से आपकी भूख शांत हो जाएगी।

हमारी भीड़भाड़ वाली जीवनशैली की वजह से बहुत से रोगों ने हमारे शरीर में बसेरा सा ही कर लिया है। गुर्दों में पथरी की समस्या तो काफी आम हो चली है। ऐसी स्थिति में रातभर भिगोये हुए छोलों को सेवन सुबह थोड़ा शहद के साथ करें।

इसके नियमित सेवन से पथरी से छुटकारा बड़ी ही आसानी से मिल जाता है। इसके ही साथ आप आटे और छोले के सत्तू को मिलाकर उसकी रोटियाँ बनाकर भी उसे खा सकते हैं।

छोले मधुमेह एवं अनिमिया जैसी गंभीर बीमारियों से भी राहत दिला सकते हैं। यह बुखार में भी आपकी मदद कर सकता है। मुधुमेह से ग्रसित रोगियों को इसका सुबह नियमित रूप से सेवन करना चाहिए, क्योंकि यह शरीर में अत्यधिक मात्रा में उपलब्ध ग्लूकोज़ को कम करता है, जिससे मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायता मिल जाती है। यदि आप नियमित रूप से अंकुरित छोलों का सेवन करते हैं, तो यह आपको लंबे समय तक जवां बनाए रख सकता है।