मिक्सर शॉपिंग गाइड: मिक्सर ग्राइंडर खरीदने पूर्व यह चीज़ें अवश्य जांच लें।

किसी भी रसोई घर में एक अच्छे मिक्सर ग्राइंडर का होना विलासिता न होकर बल्कि जरूरत हो गया है। किसी समय आपको अगर अपने लिए एक अच्छा मिक्सर ग्राइंडर लेना हो, तब निम्न बातों को ज़रूर ध्यान में रखें:

वो बातें जो मिक्सर-ग्राइंडर लेने से पहले जांच लेनी चाहिएँ:

1. वाटेज कितना हो? | Minimum Wattage

एक मिक्सर-ग्राइंडर का दिल उसे चलाने वाली मोटर और उस मोटर की वाटेज होती है। अगर आप इसमें जूसर का अटेचमेंट भी चाहतीं हैं तब आपको अधिक वाटेज की मोटर लेनी होगी। इसके लिए आप 750 वाटेज वाली मोटर की मिक्सर-ग्राइंडर को पसंद कर सकती हैं। सामान्य रूप से बाज़ार में 200, 250, 500, 550, 700, 750 वाटेज के अलावा और भी अधिक वाटेज वाली मोटर की मिक्सी आपको मिल सकती है।

2. जार कितने हो? | Number of Jars

आपको मिक्सर लेने से पहले यह देखना चाहिए कि आपको आपके पसंद किए हुए ग्राइंडर के साथ कितने जार मिल रहे हैं। इसमें जार की संख्या तीन से चार तक हो सकती है। अगर आप ग्राइंडर में जूसर का ऑप्शन भी ले रहीं हैं तब उसके लिए अलग जार जरूर लें।

3. मिक्सर की स्पीड कितनी है? | Mixer Speed

मिक्सर की स्पीड में जीतने वैरिएशन हों, उतना ही अच्छा रहता है। इसका कारण यह है कि जूसर में कम स्पीड पर ही आप अच्छा जूस निकाल सकती हैं। इसी प्रकार चटनी बनाते समय तेज़ से मीडियम और सूखा मसाला पीसते समय पहले कम और फिर तेज़ स्पीड की जरूरत हो सकती है। इसलिए एक अच्छे मिक्सर-ग्राइंडर में कम से कम तीन तरह की स्पीड के ऑप्शन तो होने ही चाहिएँ।

4. जार का मैटीरियल और डिजाइन क्या है? | Jar Material & Design

अपने लिए एक अच्छा मिक्सर-ग्राइंडर लेते समय इस बात का ध्यान भी रखें कि उसके जार किस मेटल के बने हुए हैं। सामान्य रूप से 304 फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील के बने जार ही अच्छे माने जाते हैं। इस मेटल के जार इस्तेमाल होने के बाद ज़ंग की बुराई से लंबे समय तक दूर रह सकते हैं।

मेटल की पसंद के बाद आपको अपने शानदार किचन के लिए वो मिक्सर-ग्राइंडर लेना चाहिए जो आपके रसोई के ले-आउट और इंटीरियर के साथ मेल-खाता हुआ लगे। मिक्सी में बटन और नोब प्यानो स्टाइल में हैं या केवल माथे की बिंदी जैसे छोटे-गोल बटन हैं। इनका चयन आप अपनी पसंद और सुविधा के अनुसार कर सकती हैं।

5. सुरक्षा कितनी है? | Safety of the Mixer Grinder

आपके पसंदीदा मिक्सर ग्राइंडर में किन सुरक्षा उपायों को अपनाया गया है, इसके लिए आप अपने आप से कुछ सवाल पूछें, जैसे:

1. जारों को मिक्सी पर टिकाये रखने के लिए क्या उपाय किए गए हैं?

2. इस्तेमाल के समय जारों को हाथ से फिसलने से रोकने के लिए क्या प्रावधान है?

3. बिजली के अचानक आने या जाने पर मिक्सी पर उसके ऊपर क्या प्रभाव होगा?

4. क्या मिक्सी पर उसके ऑन/ऑफ होने का इंडिकेटर लगा हुआ है?

5. क्या जार के लॉक करने का कोई उसमें प्रोविज़न है?

इन सवालों के जवाब जब आपको संतुष्ट कर दें तब इसका मतलब है कि आपके मिक्सी-ग्राइंडर में सुरक्षा के पूरे उपाय किए गए हैं और आप उसे ले सकती हैं।

इसके अलावा मिक्सर-ग्राइंडर लेने से पहले आपको कुछ और बातें भी सोचनी होंगी, जैसे:

1. कोई भी कार्य करने से पहले बजट का ध्यान रखना एक व्यवसायी के लिए ही नहीं बल्कि ग्रहणी के लिए भी जरूरी होता है। इसलिए सबसे पहले अपने पर्स का बजट देखकर ही मिक्सर ग्राइंडर की पसंद करें।

2. बाज़ार में मिक्सर-ग्राइंडर लेने से पहले यह भी देख लें कि क्या उसके स्पेयर पार्ट्स बाज़ार में आसानी से मिल सकते हैं, ऐसा न होने पर कोई भी खराबी होने पर उसे ठीक करवाना मुश्किल हो सकता है।

3. आपकी पसंदीदा मिक्सर-ग्राइंडर की आफ्टर सेल सर्विस और उसके लिए कस्टमर केयर सुविधा की क्या स्थिति है।

4. आपका मिक्सर-ग्राइंडर कितना शोर मचाता है, इसका ध्यान भी आपको रखना होगा। सामान्य रूप से से मिक्सर-ग्राइंडर इंडस्ट्री ने 80-90 डेसिबल शोर को मान्यता दी है। इससे अधिक शोर वाला मिक्सर आपके लिए उपयुक्त नहीं होगा।

5. आप मिक्सर-ग्राइंडर लेने से पहले उसमें लगा थर्मल-कट स्विच चेक कर लें। क्योंकि यही स्विच आपकी मिक्सर की असावधानीवश ओवर लोड होने पर मोटर को जलने से बचाता है।

6. जो मिक्सी आपने पसंद की है, क्या उसके नीचे लगे हुए वेक्युम कप ठीक से लगे हैं या नहीं, क्योंकि अगर यह ठीक नहीं होंगे तब आपके मिक्सी चलाने पर वह अपनी जगह से हिल जाएगी।

7. किसी भी निर्णय पर अंतिम रूप से पहुँचने से पहले आपको उस मिक्सी के बारे में ऑनलाइन रिवियु जरूर देख लेने चाहिएँ। अलग-अलग वेबसाइट पर दिये गए हर प्रकार के रिवियु देखने के बाद ही किसी मिक्सर-ग्राइंडर के पक्ष में निर्णय लेने में ही समझदारी है।

भारतीय बाज़ार में कितने प्रकार के मिक्सर-ग्राइंडर उपलब्ध हैं?

हिन्दुस्तानी भोजन में जब तक चटनी का स्वाद न हो, उसे सम्पूर्ण भोजन नहीं कहा जाता है! लेकिन आधुनिक जगत में चटनी बनाने के लिए बाजार में विभिन्न प्रकार के मिक्सर-ग्राइंडर उपलब्ध हैं। इस समय लगभग दस से अधिक प्रकार के मिक्सर-ग्राइंडर ग्राहकों की पसंद बनकर रसोई में आने के लिए तैयार हैं।

लेकिन हमने यहाँ आपकी सुविधा और पसंद को ध्यान में रखते हुए यहाँ टॉप तीन मिक्सर ग्राइंडर के बारे में तुलनात्मक जानकारी देने का प्रयास किया है:

1. Bosch True Mixx Pro Mixer Grinder 1000 Watt-MGM8842MIN, Black:

बॉश ब्रांड का ट्रू मिक्स प्रो मिक्सर ग्राइंडर आपकी रसोई की शान बनने के लिए बाजार में तैयार है। इस मिक्सर को पसंद करने के लिए आपके पास कारण हैं :

1. 1000 वाट की शक्तिशाली मोटर आपके काम में तुरंत सहायता देने को तैयार है।

2. तेज़ और थोड़े मोटे किनारे वाले इसके स्टेनलेस स्टील से बने ब्लेड किसी भी सूखे मसाले को तुरंत पीसने में समर्थ हैं।

3. इसके जार की लिड के पावरफूल लॉक आपको दूसरा कोई भी काम करने की पूरी आजादी देते हैं।

4. जार अच्छी क्वालिटी के स्टेनलेस स्टील से बने होने के कारण ज़ंग की परेशानी से मुक्त हैं।

5. एक अच्छी बात यह है कि इस मिक्सी के जार को आप गलती से भी ओवरलोड नहीं कर सकती क्योंकि इसमें ओवरलोड प्रोटेक्टर लगा हुआ है।

6. इसकी मोटर रेटिंग 30 मिनट्स है (5 मिनट ऑन और 2 मिनट ऑफ यानि अधितम 6 साइकल ले सकती है)

7. यह 4 लोगों के परिवार के लिए सबसे अच्छा मिक्सर हो सकता है।

आपको इसे क्यों पसंद नहीं करना चाहिए? 

1. इसके छोटे जार में आप सेमी-लिक्विड मसाला जैसे अदरक आदि नहीं पीस सकती हैं।

2. भारी मोटर होने के कारण इसके चलने पर शोर बहुत होता है।

3. अभी इसकी कीमत उपलब्ध नहीं है।

मूल्य: Rs. 7999/-

डिस्काउंट के बाद कीमत: 7199/- (यह कीमत बदल सकती है)

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2. Sujata DynaMix DX 900-Watt Mixer Grinder with 3 Jars (White)

सुजाता ब्रांड का यह मिक्सर पिछले कई वर्षों से भारतीय रसोई की शान बना हुआ है। ऑनलाइन इस मिक्सर को 5175 रु में खरीदा जा सकता है। इस मिक्सर को पसंद करने वाले लोग इसकी विशेषताएँ इस तरह बताते हैं:

1. 900 वाट की डबल बॉल बीयरिंग वाली शक्तिशाली मोटर वाला यह मिक्सर आपकी कार्यकुशलता को बढ़ाने में सहायक सिद्ध होगा।

2. गीला मसाला पीसने के लिए अलग बड़ा जार है और सूखा व चटनी पीसने के लिए दो छोटे स्टेनलेस स्टील के जार इस मिक्सर में अलग से दिये हुए हैं।

3. इसके जार में 90 मिनट तक चलने की क्षमता है।

4. ब्लेड स्टेनलेस स्टील के बने होने के कारण काटने और पीसने का काम बड़ी कुशलता से करते हैं।

5. यह मिक्सर चलते समय ज्यादा घड़घड़ नहीं करता, कंपन न्यूनतम है। (The mixer vibrates very minimally when in use)

6. इस उपकरण में सुरक्षा के सभी उपाय किए गए हैं। इसलिए इसका इस्तेमाल करते समय आप पूरी तरह से सुरक्षित हैं।

कुछ लोग इस मिक्सर को अधिक शोर करने के कारण पसंद नहीं करते हैं। हालांकि कंपनी की ओर से यह दावा किया गया है कि इसमें प्रमाणित शोर ही होता है। लेकिन कुछ लोग इस दावे को सही नहीं मानते हैं।

हमारी राय: अगर आप किसी अपने को एक जिंदगी भर के लिए अच्छा प्रोडक्ट देना चाहती हैं तो यह उसके लिए सबसे अच्छा प्रोडक्ट है।

मूल्य: Rs. 5175/-

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3. Preethi Zodiac MG 218 750-Watt Mixer Grinder with 5 Jars 

प्रीति ब्रांड का यह मिक्सर ग्राइंडर इस्तेमाल में बहुत सरल और लगाने में भी आसान है। 6781 रु में मिलने वाले इस मिक्सर के बारे में लोगों की राय इस प्रकार है:

1. इस मिक्सर को लगाने में किसी प्रकार की विशेष इंस्टलेशन की ज़रूरत नहीं होती है। अगर आपको इस संबंध में कुछ परेशानी हो तब आप इस ब्रांड के कस्टमर केयर नंबर 9940000005 पर संपर्क कर लें।

2. इस ब्रांड में मोटर चलने पर 80-90 डेसिबल का ही शोर होता है जो मिक्सर-ग्राइंडर उधयोग की ओर से प्रमाणित शोर लेवेल के अनुसार ही है।

3. इस मिक्सर की मोटर 750 वाटेज वेगा W5 और अधिक कुशलता से कार्य करने वाली है।

4. इसमें 3 जार दिये गए हैं जिसमें आप जूस और मसाले पीसने का काम अलग-अलग कर सकती हैं।

5. इसकी सबसे बड़ी खूबी है इसमें लगा सेफ़्टी इंडिकेटर जो थोड़ा भी ओवरलोड होने पर पहले ऑरेंज और फिर लाल रंग का हो जाता है।

6. कंपनी की ओर से इस मिक्सर पर 2 साल और मोटर पर 5 साल की वारंटी दी जाती है।

आपके लिए निम्न कारण हो सकते हैं जिनके आधार पर आप इसे नापसंद का सकती हैं:

1. इसकी कीमत थोड़ी अधिक है।

2. कुछ लोग इसकी मोटर में अधिक शोर होने की शिकायत भी करते हैं।

हमारी राय:
एक अच्छे उत्पाद के लिए अगर थोड़ी अधिक कीमत भी देनी पड़े तो हम दे सकते हैं। थोड़ा सा अधिक निवेश कर आप अपने रसोई में एक उत्तम गुणवत्ता वाला यह मिक्सर लगाये। इस्तेमाल में बेहतर और सालों तक आपका साथ देगा।

मूल्य: Rs. 6781/-

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कम कीमत वाले मिक्सर ग्राइंडर:

अगर आप थोड़ी कम कीमत वाले या दूसरे शब्दों में कहें तो बजट कीमत वाले मिक्सर ग्राइंडर देख रही हैं तो आपके लिए हमने यह मिक्सर-ग्राइंडर पसंद किए हैं:

1. ACTIVA Pluto PRO Plus 650 WATT 4 JAR Full ABS Body Mixer Grinder:

यह मिक्सर-ग्राइंडर आपको अमेज़न पर 1659/- रु में मिल सकता है। इसकी दूसरी विशेषताएँ इस प्रकार हैं:

1. 650 वाट वाली शक्तिशाली मोटर है और इसमें ओवरलोड मोटर प्रोटेक्टर लगा हुआ है।

2. पोली कार्बोनाइट अनब्रेकेबल मैटीरियल से बने 4 जार वाला यह मिक्सर ग्रांडर आपको हर प्रकार की सुविधा दे सकता है। इसके चार जार में 1.25 लीटर जिसमें गीला मसाला और सूखे मसाले के लिए 0.8 लीटर और 0.4 लीटर के बराबर सामग्री आ सकती है।

3. इसके जार मोटी दीवारों के साथ बने हैं जिससे इन्हें लंबे समय तक बिना किसी परेशानी के इस्तेमाल किया जा सकता है।

4. इसमें 3 स्पीड का प्रोविज़न है ।

अमेज़न पर आप इस मिक्सर ग्राइंडर को इस लिंक से ले सकती हैं:

मूल्य: Rs. 1659/-

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2. Westinghouse M50W3A-DJ Mixer Grinder 500W with 3 Jars

कम कीमत वाले मिक्सर ग्राइंडर की श्रंखला में आपको वेस्टिङ्घाउस ब्रांड का यह मिक्सर ग्राइंडर 1499 रु में अमेज़न से मिल सकता है। कम कीमत के अतिरिक्त इस मिक्सर की और भी विशेषताएँ हैं, जो इस प्रकार हैं:

1. इस मिक्सर ग्राइंडर में 3 जार हैं जो बहुत मजबूत मैटीरियल के बने हुए हैं।

2. इन जारों में लगी हुई लिड जार पर सरलता से लग कर टाइट हो जाती है जिससे इसके चलने पर उसमें से कुछ भी बाहर नहीं आता है।

3. इसके जार में एक जार 1.2 लीटर जो गीली सामग्री के लिए है। दो जार 0.8 लीटर और 400 मिलि वाले जार हैं। इनमें आप सूखा मसाला और चटनी पीस सकती हैं।

4. स्टेनलेस स्टील के बने ब्लेड अच्छी धार और ज़ंग रहित मेटल से बने हैं।

5. इस मिक्सर में वैक्यूम फिट इस प्रकार के लगे हैं कि यह काम करने के लिए आसानी से कहीं पर रखने पर स्थिर हो जाता है। ऑन करने पर अपनी जगह से हिलता नहीं है।

6. शक्तिशाली मोटर वाला यह मिक्सर ग्राइंडर आपकी रसोई में हर प्रकार के मसाले पीसने में काम आ सकता है।

अमेज़न से यह मिक्सर ग्राइंडर आप निम्न दिये लिंक पर क्लिक कर ले सकती हैं:

मूल्य: Rs. 1499/-

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