उन्होंने मुश्किल हालातों में कम उम्र में नौकरी शुरू करनी पड़ी। शादी हुई तो खाना पकाना भी नहीं जानती थीं लेकिन आज यूट्यूब और इंस्टाग्राम पर इनके फूड चैनल के लाखों फॉलोअर्स हैं। यह देश की जानी-मानी फूड ब्लॉगर भी हैं। खास बात यह है कि इनकी रेसिपी न केवल स्वाद में उत्तम होती हैं, बल्कि उनमें सेहत का तडक़ा भी लगा होता है। यह हैं 2019 में फूड इंस्टाग्रामर ऑफ द ईयर का अवॉर्ड जीत चुकीं मेघना कामदार। मेघना उन महिलाओं के लिए भी प्रेरणा का स्त्रोत हैं, जो यह मानती हैं कि शादी और बच्चे होने के बाद एक महिला का कॅरियर समाप्त हो जाता है। मेघना ने इस सोच को बदला है क्योंकि उन्होंने नए कॅरियर का श्रीगणेश अपनी पुत्री की पैदाइश के पश्चात किया
मेघना बताती हैं कि फूड ब्लॉगर और शेफ बनने के बारे में उन्होंने कभी सोचा नहीं था। जब पढ़ाई कर रही थीं तो घर के आर्थिक हालातों ने उन्हें बैंक में नौकरी करने पर मजबूर कर दिया। शादी होने के बाद जब बेटी पैदा हुई तो उसके साथ कुछ समस्याएं थी, जिसके कारण उन्हें नौकरी छोडऩी पड़ी। लेकिन घर पर बैठे-बैठे न केवल उनका वजन बढ़ा, बल्कि वह अवसादग्रस्त भी हो गईं।
मेघना के मुताबिक, इसी के बाद उन्होंने सोचा कि क्यों न कुछ ऐसा किया जाए, जो घर से भी हो जाए और जिसमें मन भी लगा रहे। उन्होंने केक और बिरयानी बना कर घर-घर बेचना शुरू किया। शुरुआत में खास सफलता हाथ नहीं लगी।
कुछ समय बाद बेटी को साथ लेकर कुकिंग क्लास में जाने लगीं और टुकड़ों-टुकड़ों में खाना बनाना सीखने लगीं। इसके बाद छोटे-छोटे आयोजनों के ऑर्डर लेने शुरू किए। धीरे-धीरे उनका खाना लोगों को पसंद आने लगा तो उन्होंने अपना यूट्यूब चैनल ‘मेघनाज फूड मैजिक’ शुरू किया और आज उनके 20 लाख से ज्यादा सब्सक्राइबर अलग-अलग सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर हैं। वह हमेशा से चाहती थीं कि लोगों को स्वाद के साथ सेहत भी मिले। इसलिए वह अपनी हर रेसिपी को हेल्दी बनाने की कोशिश करती हैं।
मेघना कहती हैं कि शादी के बाद ज्वेलरी या दूसरे शौक पूरे करने की बजाय मैंने खुद पर निवेश किया। मैंने अपने कॅरियर को नए सिरे से संवारा। मैंने अपने सपनों और इच्छाओं को पूरा करने की ठानी। यहां तक कि वजन भी कम किया। मैं महिलाओं को यही कहना चाहती हूं, आप उम्र के किसी भी मोड़ पर क्यों न हों, नए रास्ते कभी बंद नहीं होते।
मेघना ने दसबस के लिए यह खास रेसिपी तैयार की है। हर एक के मनपसंद नूडल्स, जिसमें उन्होनें अपने अंदाज़ में स्वास्थ्य का तड़का लगाया है!
आमतौर पर बाजार में मिलने वाले इंस्टेंट नूडल्स में केवल टेस्ट मेकर आता है और उसे खाकर ऐसा लगता है कि इससे पोषण तो मिला ही नहीं, इसलिए मेघना बता रही हैं कि इंस्टेंट मसाला नूडल्स को भी कैसे बना सकते हैं हेल्दी।
खूबसूरत और चमकता चेहरा पाने की ख्वाहिश तो हर किसी की होती है लेकिन चेहरे…
मेथी एक ऐसी चीज़ है जो दिखने में छोटी होती है पर इसके हज़ारों फायदे…
यूं तो नवरत्न अकबर के दरबार में मौजूद उन लोगों का समूह था, जो अकबर…
वैसे तो गहरे और चटकदार रंग के कपडे किसी भी मौसम में बढ़िया ही लगते…
डैंड्रफ एक ऐसी समस्या है जो आपके बालों को तो कमज़ोर बनाती ही है, साथ…
हमारी त्वचा बहुत ही नाजुक होती है। यदि इसकी सही तरह से देखभाल नहीं की…