1 महीने में घर में धनिया उगाने का आसान तरीका

रसोई में किसी भी दिन की शुरुआत बिना धनिया के प्रयोग के नहीं होती है। सब्जी में, सजाने के लिए, स्वाद बढ़ाने के लिए, चटनी बनाने के लिए और भी कई अन्य कामों में हम लोग धनिया प्रयोग करते हैं। दूध की तरह यह भी अब हमारा दैनिक आहार बन गया है। सब्जी खरीदते समय हम हमेशा ही इसे भी खरीद ही लेते हैं और कई सब्जी वाले तो आपको आखिर में थोड़ी मिर्ची और एक मुट्ठी धनिया मुफ्त भी दे देते हैं।

अक्सर धनिया लाने के बाद उसे तरोताजा रखने में कई दिक्कतें होती हैं, उसकी पत्तियाँ जल्द ही सूखने लगती है। तो क्यों न घर में ही धनिया उगाकर रोज उसे ताजा ही उपयोग किया जाए। आज हम आपको एक महीने में घर में धनिया कैसे उगाना है यह बताएंगे।

1 महीने में घर में धनिया उगाने के लिए आवश्यक सामान

गमला/ प्लास्टिक की बाल्टी/ प्लास्टिक टब, मिट्टी, धनिया के बीज, पानी

धनिया उगाने से पहले कुछ आवश्यक जानकारी

धनिया जिस चीज में उगाएंगे

घर में धनिया उगाने के लिए आपको गमले/ प्लास्टिक की बाल्टी/ प्लास्टिक के टब की जरूरत है। अगर आप प्लास्टिक के बाल्टी या टब का इस्तेमाल कर रही हैं तो उसके नीचे आपको छेद करने की जरूरत है। जिससे पानी की निकासी के लिए आसानी हो। अगर गमले में धनिया लगा रही है तो आपको छेद करने की जरूरत नहीं है।

धनिया के बीज

धनिया उगाने के लिए मार्केट में आपको आसानी से इसके बीज मिल जाएंगे, जो धनिया को दो भाग में कर ही बनाए जाते हैं। आप उन बीज को लाकर प्रयोग कर सकती हैं। लेकिन अगर आप घर का धनिया इस्तेमाल करना चाहती हैं तो यह ध्यान रहे कि वह धनिया साफ और अच्छी गुणवत्ता वाला हो। घर में रखे ज्यादा पुराने धनिया का इस्तेमाल न करें। साथ ही आप उसको ओखली या किसी पत्थर की मदद लेकर दो भाग में कर दें। आपके धनिया का बीज जितना अच्छा होगा उतना ही बेहतर आपको पौधा या आप आपका धनिया भी मिलेगा।

मिट्टी

आप कोई भी मिट्टी का प्रयोग कर सकती हैं। क्योंकि धनिया पौधा बहुत ही आसानी से हर प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। लेकिन आपके पास अगर घर में जैविक खाद उपलब्ध है तो आपका उसका इस्तेमाल कर सकती हैं।

खाद/ वर्मी कोंपोस्ट/ कोकोपीट का इस्तेमाल वैकल्पिक है। इसकी मदद से धनिया का पौधा जल्दी उग सकता है लेकिन इसके प्रयोग के बिना भी आप धनिया उगा सकती हैं।

पानी

आपको रोज अपने धनिया को पानी देना है लेकिन संतुलित मात्र में, ज्यादा पानी के उपयोग से धनिया की जड़ को सदन लग सकती हैं।

1 महीने में घर में धनिया उगाने का आसान तरीका

गमले में मिट्टी डालें, उसपर थोड़ा सा पानी का छिड़काव करें। अगर गीली मिट्टी हैं तो आपको पानी के छिड़काव की आवश्यकता नहीं है। पानी थोड़ा ही डालें ज्यादा गीली मिट्टी आपके बीज के लिए हानिकारक है। इसके बाद अब आप इसपर धनिया के बीज डालें। बीज डालने के बाद आप इस पर थोड़ी सी मिट्टी और छिड़क दें। इतनी ही जिससे आपके बीज एकदम मिट्टी के ऊपर न दिखें। ज्यादा मिट्टी डालेंगे तो बीज धंस जाएंगे और पौधा नहीं उगेगा।

बीज डालने के बाद थोड़ा सा पानी डाल दें। अब इस गमले/बाल्टी/टब को ऐसी जगह रखे जहां इसे बराबर धूप मिलती रहें। रोज थोड़ा पानी का छिड़काव करें। 8 दिन के अंदर आपको इसमें हरी पत्तियाँ दिखाई देने लगेंगी। 20 दिन के भीतर जैसे धनिया मिलता है यह वैसे ही दिखाई देने लगेगा। अगर आप चाहें तो इस वक़्त धनिया की पत्तियों को तोड़ कर इस्तेमाल कर सकती हैं। लेकिन ऊपर से ही तोड़ें जड़ से नहीं, क्योंकि इसके बाद भी इसमें धनिया लगेगा।

धनिया को पूरी तरह उगाने के लिए 30 से 35 दिन तक का समय लगता है, लेकिन 8 दिन के अंदर ही आपको इसे पौधे दिखाई देने लगते हैं।

नोट:

जल्दी धनिया उगाने एक लिए आप बहुत ही थोड़ी मात्रा में यूरिया का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह बिलकुल वैकल्पिक है। अगर आप पूरी तरह प्राकृतिक तरीके से धनिया उगाना चाहतीं है तो सिर्फ मिट्टी का इस्तेमाल करें।