आप छह महीने तक अपने बेबी को ब्रेस्टफीड करती हैं या फिर वह फॉर्मूला मिल्क पर निर्भर रहता है। छह महीने बाद जो सबसे बड़ी चुनौती होती है वह बच्चे को हैल्दी और टेस्टी फूड देने की है। ऐसा खाना जो हैल्दी हो, छह महीने से बड़े बच्चा ठीक से खा सके, उसे आराम से पच जाए और बच्चे को टेस्टी भी लगे। आइए ऐसे ही कुछ ऑपशन्स हम आपको बताते हैं –
अगर आप दलिया को दाल और सब्जियों के साथ मिक्स कर के बनाते हैं तो ये कम्प्लीट मील है। बच्चा अच्छे से खा पाए इसलिए ध्यान रखें की ये बहुत गाढ़ा न हो बल्कि सूप जैसा हो।
दलिया और दाल के प्रपोर्शन में दाल ज्यादा रखें। दलिया को घी में रोस्ट करें और हींग नमक हल्दी डालकर तैयार करें। अगर आप सब्जियां डाल रहे हैं तो आलू, टमाटर, मटर, बींस, पालक जैसी चीजें काफी अच्छा ऑपशन होंगी।
टेस्ट बदलना चाहती हैं तो मीठा दलिया भी बना सकती हैं। गुड़ और घी के साथ बना मीठा दलिया आयरन का बेस्ट सोर्स है। इसे दूध के साथ थोड़ा लिक्विड कर बच्चे को खिला सकती हैं।
आप घर में मखाने को ड्राय रोस्ट कर लें। चाहें तो बहुत थोड़े से घी के साथ भी इसे रोस्ट कर सकती हैं। फिर उसे पीस लें और एक एयर टाइट कंटेनर में रख दें।
आप जब चाहें इसे दूध और गुड़ के साथ मिक्स कर लपसी बनाकर बच्चे को दे सकती हैं। बाजार के किसी पैक्ड फूड से कहीं ज्यादा हैल्दी होगी ये रेसिपी। ठंड के दिनों में दूध में दो पत्ती केसर भी डाल सकती हैं जो फ्लेवर भी देगा और ठंड से बचाएगा भी।
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बच्चे अकसर सब्जियां खाने में नखरे करते हैं। आप उन्हें सब्जियां आटे में मिलाकर पराठा बनाकर खिला सकती हैं। लौकी, गिल्की, पालक, मैथी जैसी सब्जियों के पराठे हैल्दी भी होते हैं और टेस्टी भी। बच्चे को चबाने में आसानी हो इसलिए आप इस पराठे को ग्राइंडर में क्रश कर लें और उसमें एक्स्ट्रा घी या फिर दही डालकर खिला सकती हैं।
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सब्जी को टमाटर, हल्दी और हल्के नमक के साथ बॉइल कर लें। फिर उसे मैश कर लें। बाइल करने में जितना कम हो उतना पानी डालें। फिर उस पानी को फेंके नहीं और सब्जी के साथ ही मैश करें। ऊपर से तड़का पैन में घी, जीरे और हींग का तड़का दें।
बच्चे के लिए मक्का एक सुपरफूड का काम करता है। आप कॉर्नफ्लैक्स को बादाम के साथ ग्राइंडर में क्रश कर लें। इसे सूखे एयर टाइट कंटेनर में हफ्ते भर से ज्यादा स्टोर कर सकती हैं। गर्म दूध में क्रश्ड कॉर्नफ्लैक्स और गुड़ मिलाकर बच्चों को दे सकते हैं।
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