दही एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। दूध की जगह दही का सेवन स्वास्थ्य के लिए अधिक फ़ायदेमंद माना जाता है। दही के ढेरों फ़ायदो की वजह से ही चिकित्सक भी दोपहर के खाने के साथ दही खाने की सलाह देते हैं। दोपहर के भोजन में दही खाने के 10 फ़ायदे इस प्रकार हैं।
1. बढ़ाये पाचन शक्ति
दोपहर के खाने में दही के सेवन से खाना आसानी से पच जाता है। दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया भोजन को पचाने में मदद करते हैं, जिससे पेट कि समस्याएं जैसे दर्द, कब्ज, जलन, दस्त और गैस इत्यादि से छुटकारा मिलता है।
2. वज़न करे कम
दही खाने से वज़न को कम करने में मदद मिलती है। दही के सेवन से शरीर को उचित पोषक तत्व मिल जाते हैं और बार बार भूख नहीं लगती। दही में मौजूद कैल्शियम और प्रोटीन भी शरीर से वसा को कम करने में सहायक हैं।
3. इम्युनिटी बढ़ती है
दोपहर के खाने के साथ एक कटोरी दही को अपने आहार में शामिल करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिससे शरीर का कई रोगों से बचाव होता है।
4. मजबूत हड्डियां
दही कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत है, जिससे शरीर की हड्डियां मज़बूत होती है, इसके अलावा दही दांतों को मज़बूत बनाने के लिए भी असरदार है, इसलिए अपने साथ साथ अपने बच्चों के लंच में भी दही ज़रूर शामिल करें।
5 .उच्च रक्तचाप से छुटकारा
दही शरीर में से अतिरिक्त पोटैशियम को बाहर निकाल देता है, जिससे उच्च रक्तचाप जैसी समस्या से भी राहत मिलती है।
6. कोलेस्ट्रॉल को करे कम
दही में मौजूद प्रोबायोटिक कोलेस्ट्रॉल को कम रखने में मदद करते हैं, इसके अलावा दही मधुमेह और हृदय रोगों के लिए भी लाभदायक है।
7. बवासीर में असरदार
बवासीर के रोगियों को भी दोपहर के भोजन के साथ दही या छाछ में अजवायन डाल कर पीने की सलाह दी जाती है। अगर आपको भी यह समस्या है तो अपने दोपहर के भोजन के साथ दही ज़रूर खाएं।
8. लू से बचाये
गर्मी के दिनों में दोपहर के भोजन में दही खाने से लू जैसी समस्या दूर होती है और साथ ही शरीर को ताज़गी और ठंडक भी मिलती है। पेट की गर्मी भी दही के सेवन से शांत होती है।
9. ऊर्जा का अच्छा स्त्रोत
दही ऊर्जा का अच्छा स्त्रोत है। अगर आप थकावट और सुस्ती महसूस कर रहे है, तो रोजाना लंच में दही का सेवन करें। इससे आपको नयी शक्ति और स्फूर्ति मिलेगी।
10. पानी की कमी नहीं होने देता
दही के सेवन से शरीर हाइड्रेटेड रहता है और शरीर में पानी की कमी नहीं होती। पानी की कमी न होने से शरीर का कई रोगों से बचाव होता है।
सिर्फ शरीर के लिए ही नहीं बल्कि हमारी संस्कृति में भी दही का ख़ास स्थान है। किसी भी कार्य के लिए जाने से पहले दही का सेवन करना शुभ माना जाता है। इसके अलावा भी दही के कई फ़ायदे है। दोपहर के खाने में रोजाना दही खाने से कई गंभीर बिमारियों से बचा जा सकता है।
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