आहार

कोल्ड कॉफी बनाने की विधि

गर्म-गर्म कॉफ़ी जहां आपके अंदर ताजगी लाती है। वहीं ठंडी-ठंडी कॉफ़ी आपका मूड फ्रेश कर देती है। यह स्वाद में भी बड़ी टेस्टी होती है। कुछ सामग्री के साथ हम आसानी से बाजार जैसी कोल्ड कॉफ़ी घर पर बना सकते हैं। अब जब भी कोई घर में अचानक से दोपहर के समय मेहमान आ जाए, तब उसे चाय या गर्म कॉफ़ी न पिलाकर, इस बार कोल्ड कॉफ़ी पिलाए। उसे आपके स्वागत करने का यह अंदाज जरूर पसंद आएगा।

क्योंकि कई लोग ऐसे भी होते हैं, जिनके मुंह में कोल्ड कॉफ़ी का नाम सुनते ही पानी आ जाता है। हम घर में कई बार कोल्ड कॉफ़ी तो बनाते हैं, लेकिन वह स्वाद नहीं आ पाता है जो बाजार वाली कोल्ड कॉफी में होता है, तो आज आप हमारे तरीके से कोल्ड कॉफ़ी बनाए। यकीन मानिए आपको पीकर मजा आ जाएगा। तो चलिए जानते हैं, घर पर कोल्ड कॉफ़ी बनाने की सबसे सरल विधि के बारे में।

कोल्ड कॉफी बनाने के लिए सामग्री

  • कॉफी पाउडर : 2 बड़े चम्मच
  • फुल क्रीम दूध : 2 कप
  • शक्कर पिसी हुई : 4 चम्मच
  • आइस क्यूब्स
  • चॉकलेट सिरप या चॉकलेट
  • चॉकलेट पाउडर : एक चुटकी

विधि

कोल्ड कॉफ़ी बनाने के लिए सबसे पहले चॉकलेट सिरप को गिलास में डालकर इसे फ्रिज में रख दें। अगर आपके पास चॉकलेट सिरप नहीं है तो आप इस स्टेप को स्किप भी कर सकती हैं। अब इसके बाद किसी पतीले में गर्म पानी करें। अब इसमें कॉफी डाले। किसी चम्मच की सहायता से कॉफ़ी को अच्छी तरह मिला लें, जब कॉफ़ी सही तरीके से घुल जाए, तो अब मिक्सर के जार में दूध, पानी में घोली हुई कॉफी, शक्कर और आइसक्यूब्स को डालकर चलाए। जब इस मिक्सर में अच्छे से झाग आ जाए, तो मिक्सर को बंद कर लें। इसके बाद जो गिलास फ्रिज में रखें हैं, उन गिलास में कोल्ड कॉफी डाल दें। ऊपर से चॉकलेट पाउडर डाल दें। आपकी टेस्टी-टेस्टी कोल्ड कॉफी तैयार है।

इन्हें भी आजमाएं

  • यदि आपके पास घर में चॉकलेट सिरप नहीं है, तो किसी भी डार्क चॉकलेट के 4 से 5 टुकड़े लें। किसी बर्तन में थोड़ा सा दूध डालें। उसमें इन चॉकलेट के टुकड़ों को डालकर अच्छे से गर्म कर लें। जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो इस में आधा चम्मच पानी मिला दे। आपका होममेड चॉकलेट सिरप बिल्कुल तैयार है।
  • आप अपनी कोल्ड कॉफ़ी में आइसक्रीम भी डाल सकते हैं। इससे इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
  • यहां हमने तीन लोगों के लिए कोल्ड कॉफ़ी बनाने के लिए सामग्री का प्रयोग किया है। आप अपने हिसाब से इसे कम और ज्यादा कर सकते हैं।
रेखा सिंह

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