क्रिस्पी पनीर और टेस्टी सॉस के संगम से बनता है पर्फेक्ट चिल्ली पनीर। अब जब पर्फेक्ट तरीके से पनीर चिल्ली बनानी हो तो उसकी राय आपको किसी पर्फेक्ट शेफ से ही लेनी पड़ेगी। इसलिए आज की इस विडियो रेसिपी में हम लेकर आए है मशहूर और हैंडसम शेफ कुनाल कपूर की चिल्ली पनीर रेसिपी। तो आइये देखते हैं कि इंडियन स्टाइल में चिल्ली पनीर कैसे बनाया जाता है।
सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें, अब पनीर में मिर्ची, कोर्नफ्लोर, और नमक डाल दें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लेने के बाद इसमें थोड़ा सा पानी का छिड़काव करें।
अब तलने के लिए कड़ाही गरम करें और गरम तेल में पनीर को फ्राय करें।
सॉस बनाने के लिए पैन में तेल डालें, तेल गरम होने के बाद अदरक और लहसुन डालें। कश्मीरी लाल मिर्च को थोड़ा पानी डालकर घोल लें।
लहसुन अदरक को थोड़ा फ्राय करने के बाद उसमें प्याज, हरी, लाल और पीली शिमला मिर्ची, और हरी मिर्च डाल कर फ्राय करें। अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्ची का घोल मिलाए।
इसके बाद इसमें सोया सॉस और टमाटर सॉस डालें। थोड़ा सा पानी डाल कर पकाएँ।
इसमें अब फ्राय किया हुआ पनीर मिलकर इसे अच्छे से मिक्स करें और फिर उसमें सिरका डालें। उसके बाद हरा प्याज मिलाए। अब कोर्नफ्लोर और पानी मिलकर घोल तैयार करें और इसमें मिला दें।
इसमें ऊपर से हरा प्याज मिलाए और फिर गरमागरम परोसें।
खूबसूरत और चमकता चेहरा पाने की ख्वाहिश तो हर किसी की होती है लेकिन चेहरे…
मेथी एक ऐसी चीज़ है जो दिखने में छोटी होती है पर इसके हज़ारों फायदे…
यूं तो नवरत्न अकबर के दरबार में मौजूद उन लोगों का समूह था, जो अकबर…
वैसे तो गहरे और चटकदार रंग के कपडे किसी भी मौसम में बढ़िया ही लगते…
डैंड्रफ एक ऐसी समस्या है जो आपके बालों को तो कमज़ोर बनाती ही है, साथ…
हमारी त्वचा बहुत ही नाजुक होती है। यदि इसकी सही तरह से देखभाल नहीं की…