आहार

दीपावली का नाम सुनते ही तरह-तरह के पकवानों का ख्याल आने लगता है। दीपावली में अलग-अलग तरह की मिठाइयां तैयार की जाती हैं। लेकिन मिठाइयों के साथ इस दौरान बनाए जाने वाले नाश्ते भी काफी ज्यादा टेस्टी होते है। इन सभी नाश्ते में चकली का नाम प्रमुख है। चकली भारत के अलग-अलग हिस्सों में बनाई […]

दही से बनने वाले व्यंजन हर किसी के मन को भाते हैं। इसलिए तो हम घर पर ही रोजाना दही बना लेते हैं। इससे दही की शुद्धता पर शक भी नहीं होता और यह बाजार से दही लाने के मुक़ाबले सस्ता भी होता है। घर पर दही जमाने का बहुत प्रयन्त करने के बाद भी […]

चटपटी चीजें खाने में हो तो भूख अपने आप बढ़ जाती है। वैसे भी हम भारतियों को खाने में चटपटा स्वाद बेहद पसंद होता है। और जब चटपटे स्वाद की बात होती है तब सबसे पहले दिमाग में हरी मिर्ची का नाम आता है। हरी मिर्च सिर्फ आपके खाने में तीखापन ही नहीं लाती बल्कि […]

अक्सर दो बाते माँओं को हमेशा चिंतित करती हैं। एक तो बच्चों को रोज टिफ़िन मे क्या दें? दूसरा बची हुई रोटियों का क्या करे? और इसके अलावा भी जो भी बच्चों के टिफिन के लिए बनाया गया हो वह बच्चो को पसंद भी आना चाहिए। और वह उनके स्वास्थ के लिए भी पौष्टिक और […]

नवरात्री का शुभ आरंभ हो चुका है। अधिकतर लोग शारदीय नवरात्री में 9 दिन तक व्रत रखकर दुर्गा माँ की आराधना करते हैं। 9 दिनों तक लगातार व्रत रखने वालों के लिए रोज क्या बनाया जाए, यह एक बड़ी समस्या है। तो आज इस समस्या का समाधान हम आपके लिए लेकर आए है। आज हम […]

लिट्टी चोखा, बिहार और झारखंड की शान कहलाता है। तथा इन राज्यों में सबसे अधिक खाया जाता है। लेकिन अब लिट्टी चोखा की लोकप्रियता बिहार, उत्तर प्रदेश और झारखंड तक ही सीमित नहीं है, बल्कि इसे पूरे देश भर में पसंद किया जाता है। लिट्टी और चोखा दो अलग-अलग व्यंजन है, जिसे साथ में ही […]