आहार

भारत विविधताओं से भरा हुआ देश है। आपको यह विविधता यहां के व्यंजनों में भी नजर आएगी। हालांकि खाने की इतने विकल्प होने के बावजूद हर मां की यही चिंता रहती है कि बच्चों के लिए रोज सुबह हल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाएं? मां की इन्हीं समस्याओं को ध्यान में रखते हुए आज हम […]

मैदा, सूजी और बेसन से बने पकवाने जितने स्वादिष्ट होते हैं, उतना ही मुश्किल इन्हें लंबे समय तक स्टोर करके रखना होता है। नमी की वजह से इन सभी सामग्री में बहुत जल्दी ही कीड़े लगने शुरू हो जाते हैं। खासकर बरसात के मौसम में तो अनाज में कीड़े लगना बहुत आम हो जाता है। […]

कई लोगों को सुबह के नाश्ते में पोहा खाना बहुत पसंद है। लेकिन आज हम आपको पोहे की जो रेसिपी बताने जा रहे हैं, उसे बनाना ना सिर्फ बेहद आसान है बल्कि ये बहुत क्रिस्पी और टेस्टी भी होता है। खास बात है कि इस एक रेसिपी में ही आपको कचौड़ी, मठरी और पकौड़े का […]

जब हम भारी मात्रा में दाल स्टोर करते हैं तो बदलते मौसम और नमी की वजह से कई बार उनमें कीड़े लग जाते हैं। खासतौर से दालों में कीड़ा लगना तो बहुत आम सी बात हो गई है। मौसम बरसात का हो तब तो अनाज और दालों में कीड़ें लगने की आशंका और भी कई […]

हरी पत्तेदार सब्ज़ियां सेहत के लिए हमेशा ही फायदेमंद होती है। लेकिन इसे बनाने का सही तरीका पता ना हो, तो स्वाद बेस्वाद सा हो जाता है। वैसे सर्दियों के मौसम में तो घरों में पत्तेदार सब्ज़ियों का इस्तेमाल काफी बढ़ जाता है। मेथी के साग को लोग खूब पसंद करते हैं। कभी मेथी के […]

यूं तो रोटियां बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है, फिर भी हर कोई नरम मुलायम और फूली हुई रोटी नहीं बना पाता। लोगों को शिकायत रहती है कि लाख कोशिशों के बाद भी उनसे फूली, नरम और गोल रोटियां नहीं बन पाती। रोटियों को किसी तरह गोल बना भी लें फिर भी वो फूलती नहीं […]