फल सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। हर मौसम में अलग अलग तरह के फल होते हैं जिनका सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। अंजीर भी ऐसा ही एक फल है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसका सेवन ताज़ा भी किया जा सकता है या फिर सुखाकर भी।
अंजीर में कई तरह के विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। अंजीर का इस्तेमाल मिठाई, हलवा, जैम बनाने में किया जाता है।
१. अंजीर का रोज़ाना सेवन करने से कोलोन कैंसर से बचा जा सकता है। अंजीर में फाईबर पाए जाते हैं जिनकी सहायता से शरीर के मल आसानी से निकल जाते हैं और कोलोन कैंसर से बचा जा सकता है।
२. अंजीर में प्रचुर मात्रा में लोहा पाया जाता है। अंजीर का सेवन करने से रक्त में हैमोग्लोबिन का लेवल बना रहता है। जिस कारणवश अनेमिया जैसे रोग से बचा जा सकता है।
३. अंजीर में कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में पाए जाते है।
इसलिए अंजीर के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं।
४. अंजीर में वसा और शुगर काफी मात्रा में पाया जाता है।अंजीर को खाने से शरीर की वसा बढती है।
५. जिन्हें नींद न आने की बीमारी है, उनके लिए अंजीर काफी कारगर है। अंजीर में एमिनो एसिड पाया जाता है जिससे मेलाटोनिन नामक पदार्थ उत्पन्न होता है और नींद ना आने की समस्या दूर होती है।
६. अंजीर में मोजूद एंटीऑक्सीडेंट, पोटैशियम हमारे इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाते हैं।
७. अंजीर में विटामिन इ, विटामिन सी पाए जाते हैं जो बालों की ग्रोथ के लिए बहुत जरूरी है।
९. अंजीर में प्रचुर मात्रा में रेशे पाए जाते हैं और इसमें काफी कम कैलोरीज होती हैं। इसलिए यह वजन कम करने में काफी कारगर है।
९. जब शरीर में सोडियम की मात्रा बहुत बढ़ जाती है तब हाइपरटेंशन होती है।अंजीर में काफी कम मात्रा में सोडियम पाया जाता है तोह ये हाइपरटेंशन में मददगार साबित होती होती हैं।
१०. अंजीर में विटामिन ए पाया जाता है जो की आँखों के लिए बहुत अच्छा होता है। इसके अलावा अंजीर के सेवन से आँखों के नीचे आये काले घेरे भी दूर होते हैं।
११. अंजीर में मैग्नीशियम और पोटाशियम पाए जाते हैं। जिससे शरीर में इन्सुलिन का स्त्राव होता है और ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रित होता है।
१२. अंजीर में पेक्टिन नामक फाईबर पाया जाता है जो शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को नियंत्रित करता है।
१३. अंजीर फाईबर से भरपूर होते हैं तो यह उदर सम्बंधित बीमारियाँ दूर करते हैं।
१४. अंजीर शरीर में ट्राईग्लाईसेराइड्स के लेवल को भी कम करते हैं और ह्रदय सम्बंधित बीमारियों से बचाव करते हैं।
१५. अंजीर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से बचाव करते हैं।
१६. गले की खराश में भी अंजीर का सेवन लाभदायक है। सूखे अंजीर के पाउडर को शहद में मिलाकर पानी के साथ सेवन किया जाए तो गले की खराश दूर होती है।
१७. एक स्टडी के अनुसार जिन महिलाओं ने किशोर अवस्था के दौरान अंजीर का बहुत सेवन किया, उनमे ब्रेस्ट कैंसर बहुत कम पाया गया।
१८. अंजीर में ओमेगा-३ एंड ओमेगा-६३ पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है।
१९. अंजीर के रस का सेवन अस्थमा में काफी लाभदायक है।
२०. अंजीर का सेवन पाइल्स जैसी बीमारी में भी काफी लाभदायक। अंजीर का पानी में भिगोकर उसका सेवन करें काफी आराम मिलेगा।
२१. जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है वो ४-५ अंजीर को पानी में उबाले और १ महीने तक रोज़ाना इसका सेवन करें।
२२. अंजीर सिरदर्द में भी लाभदायक है। सर दर्द से आराम पाने के लिए अंजीर का लेप सर पर लगाए।
२३. अंजीर में एंटीबैक्टीरियल एजेंट्स होते हैं जो ओरल बैक्टीरियल इंफेक्शन को दूर करते हैं।
२४. माउथ अलसर में भी अंजीर का सेवन लाभदायक होता है। एक कप दूध के साथ एक चम्मच अंजीर पाउडर का सेवन करें। अल्सर ठीक हो जाएगा।
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