हमेशा से ही हमे हमारे बड़े बुजुर्गो द्वारा हमारे घर में यही बात बताई जाती है, कि जितने ज़्यादा आप फल खाएंगे उतने ज़्यादा ही तंदरुस्त हो जायेंगे। कहते हैं न, एक सेब रोज़ाना खाने से कभी भी डॉक्टर के पास नहीं जाना पड़ता। यह बात सच भी है , जितने भी फल हैं उनमें कई तरह के खनिज , विटामिन्स , मिनरल्स ऐसे अनेक गुण है, जो हमारे शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक है।
इनके सेवन से कई प्रकार के रोग भी दूर होते हैं। पर क्या फलों को कभी भी खाया जा सकता है? इनका किसी भी समय सेवन करना नुक्सानदायक नहीं है?
हम बात कर रहे है लीची की , क्योंकि आजकल देखा जा रहा है, कि इसका खाली पेट सेवन करने से कई बच्चों ने अपनी जान गवा दी।
ज़्यादातर लोग लीची फल खाने के बहुत शौक़ीन होते हैं, और उनमे उनमें ख़ासकर बच्चे। लीची का खट्टा मिठा स्वाद सभी को पसंद आता है। पर अगर इसे खाने से बात जान पर बन आती है, तो यह कहाँ तक सही है?
मुजफ्फरनगर और पश्चिम बंगाल में आक्समिक बच्चों की मौत होना और कारण एक मस्तिष्क में बीमारी। इस महामारी के कारण वर्ष 2014 तक तो हर साल 100 लोगों ने अपनी जान गवा दी। यह संख्या केवल बिहार की है। बंगाल में भी इसी वजह से बहुत से बच्चे मर गए।
पहले तो इस बीमारी का कारण किसी की समझ नहीं आया । लेकिन भारत और अमेरिका के वैज्ञानिकों की तीन साल की रिसर्च के बाद यह तथ्य सामने आया कि यह सब खली पेट लीची के सेवन से हुआ है और तो और मुजफ्फरपुर लीची की अच्छी पैदावार के लिए मशहूर है।
वैज्ञानिकों का कहना है, कि लीची में hypoglycin A और methylenecyclopropylglycine (MPCG) जैसे विषैले पदार्थ हैं, जिनका खली पेट शरीर के अंदर जाना बहुत ख़तरनाक हो सकता है । इतना की किसी की जान भी जा सकती है।
फैटी एसिड हमारे शरीर में ऊर्जा और ग्लूकोज़ को बनाते हैं। ऐसे में जिन बच्चों का लीवर कमजोर है, जो रात का खाना नही खाते है इससे जनके शरीर में यह प्रक्रिया नही हो पाती है और तो और hypoglycin A और methylenecyclopropylglycine (MPCG) शरीर में फैटी एसिड के बनने की प्रक्रिया पर रोक लगा देते है। जब बच्चे इसे ज़्यादा मात्रा में लेते हैं, तो यह उनकी जान को ख़तरे में डालती है। गवर्मेंट ऑफ इंडिया ने भी खाली पेट लीची न खाने का निर्देश जारी किया है।
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