भारत विविधताओं से भरा हुआ देश है। आपको यह विविधता यहां के व्यंजनों में भी नजर आएगी। हालांकि खाने की इतने विकल्प होने के बावजूद हर मां की यही चिंता रहती है कि बच्चों के लिए रोज सुबह हल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाएं?
मां की इन्हीं समस्याओं को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको बताएंगे मंचूरियन टोस्ट बनाने की काफी आसान रेसिपी। मंचूरियन टोस्ट खाने में काफी स्वादिष्ट होता है। इसे अलग-अलग सब्जियों के इस्तेमाल से बनाया जाता है जिस वजह से यह काफी हल्दी भी होता है। इसकी सबसे खास बात ये है कि इसे आप 5 मिनट में तैयार कर सकती हैं, तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
- ब्रेड – 4
- प्याज – ¼ कप बारीक कटा
- शिमला मिर्च – ¼ कप बारीक कटा
- गाजर -¼ कप बारीक कटा
- बंद गोभी – ¼ कप बारीक कटा
- हरी मिर्च – 2
- लहसुन – बारीक कटा हुआ
- चिल्ली सॉस – 1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस – 1 छोटा चम्मच
- टोमेटो केचप – 1 छोटा चम्मच
- शेजवान चटनी -1 बड़ा चम्मच
- ऑरेगैनो – ½ चम्मच (वैकल्पिक)
- कॉर्नफ्लोर – 1 चम्मच
- मैदा – 1 चम्मच
- सफेद तिल – 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- मक्खन – 1 बड़ा चम्मच
बनाने की विधि
सभी बारीक कटी हुई सब्जियों और मसालों को एक कटोरी में मिला लें। फिर इसमें मैदा और कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छे से मिक्स कर दें। दरअसल, मैदा और कॉर्न फ्लोर सब्जियों को बाइंड करने में मदद करते हैं, जिससे इन्हें पकाने के दौरान सब्जियां ब्रेड से अलग नहीं होती। अगर ब्रेड में डालने के दौरान सब्जियां अलग होने लगे तो इसमें थोड़ा और कॉर्न फ्लोर और मैदा मिला दें।
जब मिक्सचर अच्छे से तैयार हो जाए, तब इसे ब्रेड के स्लाइसेज में डालकर अच्छे से फैला दें।
इसके बाद ब्रेड में ऊपर से सफेद तेल लेकर छिड़क दें। अब हमारे ब्रेड, टोस्ट करने के लिए एकदम तैयार हैं।
गैस पर तव गर्म कर उसमें मक्खन डालकर फैला दें। फिर इसमें ब्रेड को रखें और हल्का भूरा होते ही पलट दें। ध्यान रहे कि ब्रेड के दूसरी तरफ को अच्छे से पकाना है जिससे सब्जियां कच्ची ना रहें।
जब सब्जियां अच्छी तरह से पक जाए, तो टोस्ट को गैस से उतारकर इसे बीचो-बीच काटकर गरमा गरम सर्व करें।
आप इस रेसिपी को सुबह आसानी से बना सकती हैं। यह बहुत ही आसान और स्वास्थ्यप्रद है। बच्चों को मंचूरियन टोस्ट जरूर पसंद आएंगी।
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