दूध पीने के 22 फायदे

दूध स्तनधारी जीवों के शरीर में उत्पन्न होने वाला अमृत है। इसमें शरीर के पोषण के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व विधमान होते हैं। दूध चाहे किसी भी जानवर का हो, पौष्टिकता में कम नहीं होता है। सामान्यतः हम गाय या भैंस के दूध का उपयोग करते हैं। इसकी वजह ये जानवर ज्यादा मात्रा में दूध देते है। इसके अतिरिक्त बकरी और भेड़ के दूध की भी पौष्टिकता जग जाहिर है।

दूध में कैल्शियम, प्रोटीन, नियासिन, पोटेशियम एवं फास्फोरस की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। शरीर के लिए फायदे के अनुसार दूध को ठंडा एवं गर्म पीने अथवा हल्दी, केसर या गुड़ मिलाकर पीने के अलग -अलग फायदे होते हैं। दूध पीने के इन्हीं फायदे की जानकारी हम आज इस लेख के माध्यम से शेयर करेंगे।

दूध पीने के 22 फायदे

1. दूध में हड्डियों के लिए आवश्यक कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है। इसलिए हड्डियों के विकास के लिए इसका सेवन बढती उम्र के बच्चों के लिए जितना आवश्यक है, उतना हीं बढती उम्र के बुजुर्गों के लिए भी आवश्यक होता है।

बढती उम्र के बुजुर्गों की हड्डियाँ की हड्डियों की मजबूती एवं जोड़ों के दर्द से राहत पाने के दूध में चुटकी भर हल्दी मिलाकर पीने से हड्डियाँ मजबूत होती हैं और जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है। दरअसल हल्दी में जो एंटीआक्सीडेंट पायी जाती है। वो हड्डियों से संबधित बीमारियों अर्थराइटिस एवं जोड़ों के दर्द के लिए फायदेमंद होती हैं।

2. दूध में प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। जो मसल्स के विकास के लिए आवश्यक है। यदि मांसपेशियों को मजबूत बनाना हो तो रात को सोने से पहले दूध का सेवन करना चाहिए। एक गिलास दूध से दिन की शुरुआत करने से दिन भर शरीर में स्फूर्ति बनी रहती है।

3. गुनगुने दूध का सेवन रात को सोने से पहले करने से कब्ज की समस्या दूर होती है। किन्तु दूध गाय का होना चाहिए। क्योंकि गाय का दूध आसानी से पच जाता है।

4. व्यायाम के बाद दूध पीने से स्किन में चमक आती है। क्योंकि दूध में उपस्थित पानी की मात्रा स्किन सेल में अवशोषित होकर स्किन को हाइड्रेटेड रखती है।

5. शरीर की कमजोरी दूर करने के लिए दूध में चीनी की जगह गुड़ मिलाकर पीना चाहिए। क्योंकि गुड़ का सेवन करने से हिमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है और दूध को पीने से शरीर में ताकत एवं स्फूर्ति बनी रहती है। इसलिए दूध में गुड़ मिलाकर पीने से शरीर की कमजोरी दूर होती है।

6. शरीर में जमे फैट को कम करने के लिए ठन्डे दूध का सेवन उपयोगी होता है। क्योंकि दूध को पचाने की प्रक्रिया में दूध को सामान्य तापमान पर लाने के लिए शरीर की कोशिकाओं में जमे हुए वसा से उर्जा लेने की क्रिया के कारण फैट बर्न होती है। जिससे मोटापा कम होता है।

7. एसिडिटी की समस्या हो तो ठन्डे दूध का सेवन करना चाहिए। इससे एसिडिटी के कारण पेट में होने वाले जलन से भी राहत मिलती है।

8. भूख ज्यादा लगने की समस्या पर नियंत्रण पाने के लिए खाना खाने के बाद जब भूख लगे तो ठन्डे दूध का सेवन करना चाहिए। क्योंकि ठन्डे दूध धीरे-धीरे पचता है। जिसके कारण पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है।

9. सर्दी- जुखाम में दूध में हल्दी मिलाकर पीने से राहत मिलती है। क्योंकि हल्दी एंटीबायटिक का काम करती है और दूध शरीर में उर्जा और स्फूर्ति प्रदान करती है। जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है।

10. माहवारी (पिरियड्स) के दौरान होने वाले दर्द से राहत पाने के लिए गुनगुने दूध में गुड़ मिलाकर पीने से आराम मिलता है।

11. भेड़ के दूध में विटामिन B और विटामिन K की भरपूर मात्रा पाई जाने के कारण इसके सेवन से मेटाबोलिज्म (चयापचय) दर में वृद्धि होती है। जिससे शरीर में स्फूर्ति और उर्जा का संचार होता है।

12. भेड़ के दूध में फॉलेट तत्व मौजूद होता है। जो न्यूरल नली के डिफेक्ट को दूर करने में सहायक होती है। इस वजह से यदि गर्भवती महिलाएं भेड़ के दूध का सेवन करती हैं तो शिशु को मानसिक रोग होने का खतरा नहीं होता है।

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13. शरीर की रोगों से लड़ने की प्रतिरोधक क्षमता बढाने के लिए भेड़ के दूध का सेवन उपयोगी होता है। क्योंकि भेड़ के दूध में एंटीआक्सीडेंट की मात्रा पाई जाती हैं। जो शरीर को रोगों के संक्रमण से बचाने में लाभदायक सिद्ध होती है।

14. भेड़ के दूध में विटामिन ए की मात्रा भरपूर पाई जाती है। जिससे इसके नियमित सेवन से आँखों की रौशनी तेज होती है।

15. भेड़ के दूध में विटामिन ई प्रचुर मात्रा में पायी जाती है। जिसके कारण इसके सेवन से त्वचा चमकदार और सॉफ्ट होती है। इसके अतिरिक्त इस दूध में पाए जाने वाला विटामिन ई एंटीआक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। जिसके सेवन से बढती उम्र तक जवां त्वचा पायी जा सकता है। इसके साथ हीं ये बालों को भी घना बनाने का काम करता है।

16. भेड़ के दूध में एमिनो एसिड की मात्रा पाई जाती है। जो नर्वस के तनाव को कम करता है और रक्त की धमनियों (नलिकाओं) को ज्यादा फैलने से बचाता है। जिसके कारण ब्लड का सर्कुलेशन नियंत्रित रहता है। परिणामस्वरूप ब्लडप्रेशर और ह्रदय रोग से बचाव होती है।

17. दूध में चुटकी भर केसर मिलाकर पीने से पुरुषों की स्पर्म काउंट में वृद्धि होती है।

18. खाँसी होने पर गाय के गुनगुने दूध में चुटकी भर केसर मिलाकर पीने से आराम मिलता है।

19. गाय के दूध में केसर मिलाकर पीने से शरीर के विषैले पदार्थ शरीर की उत्सर्जन क्रिया के माध्यम से बाहर निकल जाते हैं। जिससे त्वचा स्वस्थ और निरोगी रहती है।

20. रात में सोने से पूर्व गुनगुना दूध पीने से नींद अच्छी आती है। दरअसल दूध में ट्रिपटोफन एमिनो एसिड पाई जाती है। जो नर्वस को रिलैक्स करती है जिससे स्ट्रेस कम होता है और गहरी नींद आती है।

21. डेंगू रोग से ग्रस्त होने पर खून में प्लेटलेट्स कमी को पूरा करने के लिए बकरी का दूध दवा का काम करता है। इसके सेवन से प्लेटलेट्स बहुत जल्दी बढ़ जाती है।

22. चिकेनगुनिया रोग से ग्रस्त होने पर शरीर के हड्डियों की जोड़ों में असहनीय दर्द से राहत पाने के लिए बकरी का दूध रामबाण दवा साबित होता है।