কথায় আছে ‘কই মাছের জান’। এমনটা বলার কারণ হল, কই মাছ সহজে মরে না। এমনকি অনেকে এও বলেন যে, কই মাছ নাকি, যে রান্না করে তাকেও দেখতে পায়। তবে যা-ই বলুন না কেন, কই মাছ স্বাদে কিন্তু অসাধারণ। বাজারে মোটামোটি সারা বছরই কই মাছ উপলব্ধ থাকে। আর যদি দেশি পাকা কই হয়, তাহলে অবশ্যই বাজার … পড়তে থাকুন ঠাকুমার বানানো ট্রাডিশানাল কই মাছের রেসিপি