আজকালকার দিনে রান্নায় আর সেই স্বাদ পাওয়া যায় না, তাই আগেকার দিনের সাবেকি পদের কথা বারবার উঠে আসে। ঠাকুমা দিদিমাদের…
শাকপাতার রেসিপি বলতে মাথায় আসে ভাজা বা চচ্চড়ি। সাধারণত এইভাবেই খেয়ে থাকি আমরা। কিন্তু আজ বলব একদম অন্যরকম অচেনা কিছু…
টলিপাড়ার নায়কের সংখ্যাটা নেহাত কম নয়। একেবারে একে ওপরকে টেক্কা দেয় বিভিন্ন চরিত্রে। তাদের ছবি এখন পাড়ি দেয় বিদেশেও। সেখানেও…
দুধের তৈরি খাবারের মধ্যে অন্যতম হলো দই। দুধকে গাঁজন প্রক্রিয়ায় বিশেষভাবে জমিয়ে দই তৈরি করা হয়। দই তৈরির ইতিহাস প্রায়…
এমনিতেই টোটা রায়চৌধুরী এখন বাংলার ঘরে ঘরে এখন খুব প্রিয় ও চেনা মুখ। একটি বহু জনপ্রিয় ধারাবাহিকে তিনি এখন মুখ্য…
পানিতে জন্মানো কলমি শাকে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, আয়রন, এবং ভিটামিন সি। হাড়ের গঠন শক্ত করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, কোষ্ঠকাঠিন্য…
কথায় আছে যে রাঁধে সে চুল ও বাঁধে, ঘুমের চোখ খুলেই দৌড়নো শুরু। যেটা সারাদিন চলে। সকালে ঘুম থেকে উঠে…
ঘি খেতে সকলেই কম বেশি পছন্দ করেন। বিশেষ করে বাঙালির গরম ভাতে ঘি চাইই চাই। গরম ভাতে কাঁচালঙ্কা, একটু আলু…
এখন আমরা বেশিরভাগ সময়টাই বাড়িতে কাটাই। কাজের সময় বাদেও অনেকটা সময় আমাদের হাতে থেকে যায় এখন। এছাড়া যেহেতু কলেজ এখন…
সেই কবে অপুর সাথে বাঙালির পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন সত্যজিৎ রায়। তারপর তার সাথে বাঙালির শেষ দেখা ১৯৫৯ সালে ‘অপুর সংসারে’।…