क्या आपके घी में मिलावट है? – इस तरह से करिए चेक

घी खाने के अनगिनत फायदे हैं। यह आपको सेहतमंद रखने में मदद करता है। इसका नियमित सेवन करने से आपको कई तरह के लाभ मिलते हैं, जैसे यह आपके दिल को स्वस्थ रखता है। इसमें कैंसर को रोकने की भी शक्ति होती है। सीमित मात्रा में किया गया घी का प्रयोग आपके वजन को भी कम करता है, इसके साथ ही यह आपकी पाचन क्रिया को भी दुरुस्त बनाए रखता है। इसके अलावा भी घी खाने के अनगिनत लाभ है। बशर्ते की आप जो घी प्रयोग में ले रहे हैं, वह शुद्ध हो। उसमें किसी भी प्रकार की मिलावट न हो।

आज के समय में मिलावटी सामानों को बेचने का बाजार जोरों पर है। अधिकतर चीजों में मिलावट होती है। लेकिन जब यह मिलावट खाने की चीजों में होती है तब यह शरीर को बहुत नुकसान पहुंचाती है। ठीक यही बात घी के साथ भी लागू होती है। यदि इसमें किसी भी तरह की मिलावट है, तो यह फायदे की जगह नुकसान देगा। आज इस लेख में हम जानते हैं घी में मिलावट है या नहीं। इस तरह से चेक करें।

मिलावटी घी की पहचान करने का पहला तरीका

मिलावटी घी के बारे में पता करने का यह सबसे सरल और आसान तरीका है। इसमें आपको थोड़ा सा घी लेना है, इसे अपनी हथेली पर डालना है, यदि यह हथेली पर डालते ही, पिघलना शुरू कर दें, तो मतलब यह शुद्ध है। यदि यही घी हथेलियों में रगड़ते ही जम जाता है, और उसमें किसी भी तरह की महक न आए, तो समझ जाए की वह नकली और मिलावटी है।

मिलावटी घी की पहचान करने का दूसरा तरीका

मिलावटी घी कि पहचान करने के लिए सबसे पहले एक चम्मच में घी लेकर गर्म करें। यदि यह घी जल्दी पिघलकर गहरे भूरे रंग में परिवर्तित हो जाता है, तो इसका मतलब आपके घी में किसी भी तरह की मिलावट नहीं हैं। यदि घी को पिघलने में समय लगता है, और कलर भी हल्का पीला नजर आता है, तो इसमें मिलावट है।

मिलावटी घी की पहचान करने का तीसरा तरीका

किसी भी टेस्ट ट्यूब में थोड़ा सा घी डालकर इसे गर्म कर लें। अब इसमें एक चुटकी शक्कर मिला दें। अब इसमें एक चुटकी गाढ़ा एचसील (हाइड्रो क्लोरिक एसिड) भी मिला दें। अब इन तीनों को अच्छे से हिलाकर मिला लें। यदि सबसे आखिरी परत पर आपको गुलाबी रंग या फिर लाल रंग नजर आता है, तो आपका घी मिलावटी है।

मिलावटी घी की पहचान करने का चौथा तरीका

मिलावटी घी के बारें में पता करने के लिए हम आयोडीन सोल्यूशन की भी मदद ले सकते हैं। किसी चम्मच में थोड़ा सा घी निकाले। अब उसमें थोड़ा सा आयोडीन सोल्यूशन मिला दें। यदि घी का रंग बैंगनी हो जाता है, तो समझ जाए इस घी में स्टार्च मिला हुआ है।

मिलावटी घी की पहचान करने का पांचवां तरीका

मिलावटी घी के बारे में पता करने के लिए एक कांच के गिलास में पानी लें। अब इसमें एक चम्मच घी डाले। यदि आपके द्वारा डाला गया घी ऊपर तैरने लगा, तो यह शुद्ध है। यदि यह नीचे चला जाता है, तो इसमें किसी तरह की मिलावट की गई है।