रेसिपी

खट्टी, मीठी या तीखी, कैरी की चटनी हर उम्र के लोगों को पसंद होती है। कैरी की चटनी को बनाने के कई तरीके हैं और कैरी की चटनी अपने हर रूप में स्वादिष्ट ही लगती है। गर्मियों का मौसम खत्म हो ही चुका है और कैरी भी खत्म होने ही वाली है। तो क्यों न […]

क्रिस्पी और फ्राइड साबुदाना वड़ा बहुत लोगों को पसंद है। व्रत के दिनों में तो खासतौर पर साबुदाना वड़ा बनाया जाता है। जितनी स्वादिष्ट यह रेसिपी है उतना ही सरल इसे बनाने का तरीका भी है। लेकिन अगर तरीका सही न हो तो यह टूट भी सकते हैं। अक्सर लोग यही सवाल करते हैं कि […]

मावा बर्फी के साथ आप बहुत सारे प्रयोग कर सकते हैं। इसमें फूड कलर डाल कर रंग-बिरंगी बर्फी बना सकते हैं! इसमें खूब सारे मेवे डालकर आप इससे ड्राय-फ्रूट बर्फी भी बना सकते हैं।लेकिन अगर झटपट और कम मेहनत में बर्फी बनाना चाहते हैं तो सिम्पल मावा बर्फी सबसे बेहतरीन विकल्प है। मावा की बर्फी […]

नॉर्थ इंडिया या यूं कहें कि पंजाबी घरों में बनने वाली कढ़ी-पकोड़ा बाकी जगह बनने वाली कढ़ी से थोड़ी अलग है। यह ज्यादा मसालेदार और थोड़ी गाढ़ी बनाई जाती है। अगर आप कभी दिल्ली गए हैं या फिर राजधानी में रह चुके हैं तो आपने कढ़ी-चावल का स्वाद जरूर लिया होगा। पंजाबी कढ़ी पकोड़ा बनाने […]

अगर आप रोज-रोज पराठे और चपाती खा कर बोर गए हैं, तो कुछ अलग बना लीजिये। कुछ ऐसा जिसे खा कर सभी खुश हो जाए। हम यहाँ बात कर रहें हैं बटर नान की। जिसे गरम तंदूर में बनाया जाता है और फिर खूब सारा मक्खन डाल कर खाया जाता है। अब जाहिर सी बात […]

महाराष्ट्र, गुजरात, कोंकण और दक्षिण भारत में पूरन पोली बहुत प्रचलित है। पूरन पोली एक प्रकार की स्ट्फ़ड मीठी रोटी होती है। जिसे चने की दाल की फिलिंग से बनाया जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। खासकर जब इसे गरमागरम खाया जाता है तो इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता […]