रेसिपी

हलीम बनाने के लिए बहुत मेहनत लगती है लेकिन जैसे ही यह बनकर तैयार हो जाता है आपकी सारी थकान उतर जाती है। इसकी खुशबू पूरे घर को महका देती है। वैसे तो इसे चिक़न के साथ बनाया जाता है। लेकिन इसका वेज अवतार भी उतना ही स्वादिष्ट है जितना यह नॉन-वेज के साथ लगता […]

कभी-कभी घर में मौजूद चीजों से भी बहुत स्वादिष्ट पकवान बन जाते हैं। बेसन बर्फी उन पकवानों में सबसे आसान और स्वादिष्ट है। इसे बनाने के लिए आपको सिर्फ 30 मिनट से 60 मिनट तक का ही समय लगेगा। कम मेहनत में स्वादिष्ट बर्फी का आनंद उठाना चाहते हैं तो बेसन बर्फी एक बेहतरीन विकल्प […]

पारंपरिक भारतीय मिठाइयों की सूची बनाई जाए तो गुजिया शायद पहले नंबर पर होगी। होली, दीवाली या फिर कोई अन्य शुभ अवसर पर हमारे यहाँ गुजिया बनाने की शुरुवात कब हुई यह पता लगाना शायद मुश्किल है लेकिन अब यह एक परंपरा बन गयी है। कई लोग इसे कारंजी के नाम से भी जानते है। […]

कहा जाता है कि अगर इमारत का आधार अच्छा होता है तो वह इमारत बहुत मजबूत होती है। वैसे ही अगर मिठाई बनाने के लिए आपका खोया (मावा) अच्छा है, तो आपकी मिठाई भी बहुत स्वादिष्ट बनेगी। खोया, जिसे कुछ लोग मावा के नाम से भी जानते हैं, कई भारतीय मिठाइयाँ बनाने के काम आता […]

कहते हैं कि जब द्रौपदी पहली बार अपने पाँचों पतियों के साथ ससुराल आई, तब कुंती ने उनसे कुछ ऐसा बनाने के लिए कहा जो उनके सभी पुत्रों को पसंद आए और उनका पेट भी भर जाए। द्रौपदी ने अपनी पाक काला का कौशल दिखाते हुए, पानी पूरी बनाई। जिसे खा कर उसके सभी पति […]

जब बच्चे मेक डोनल्ड या फिर किसी भी फास्ट फूड रेस्टोरेन्ट में जाते हैं, तब उन्हें वहाँ की फ्रेंच फ्राइस खाने में बहुत ही मजा आता है। वैसे बच्चे ही क्यों, हम बड़ों को भी फ्रेंच फ्राइस मंच करने में भरपूर आनंद आता है। मैं तो अगर मेक डोनल्ड जाऊँ, तो बगैर फ्रेंच फ्राइस के […]