सुबह-सुबह अजवाइन का पानी पीने के दस चमत्कारी फायदे

दुनियाभर में भारतीय खानपान बहुत मशहूर है। इसका मुख्य कारण यह है कि भारतीय खानपान में कई तरह के मसालो का उपयोग किया जाता है। इन्ही मसालों में से एक है अजवाइन। अजवाइन को संस्कृत में उग्रगन्धा भी कहा जाता है। अजवाइन खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही है, और साथ ही साथ ये सेहत के लिए भी उतना ही लाभदायक है।

अजवाइन में 11.9 प्रतिशत डाइटरी फाइबर, 38.6 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट्, 8.9 प्रतिशत मॉइस्चर, 15.4 प्रतिशत प्रोटीन, 18.1 प्रतिशत फैट्स होते हैं। इसके अलावा इसमें 7.1 प्रतिशत मिनरल्स पाए जाते हैं जैसे – फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन और निकोटिनिक एसिड आदि।

अजवाइन में थाईमोल होता है जो इसे एक अलग स्वाद और महक प्रदान करता है। आयुर्वेद में भी ये बताया गया है कि जिन लोगों को वात और कफ की समस्या है उन लोगों के लिए अजवाइन का सेवन बहुत फायदेमंद है।

अजवाइन का पानी बनाने की विधि- 2 चम्मच भुने हुए अजवाइन को एक कप पानी में भिगोयें और रात भर के लिए छोड़ दे। अगली सुबह इस पानी को उबाल लें और छान लें। फिर इस पानी को ठंडा कर ले और खाली पेट सुबह सुबह इसका सेवन करें। अजवाइन का सेवन फायदेमंद है और इसका पानी पीने से काफी स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां दूर हो सकती हैं।

सुबह सुबह अजवाइन का पानी पीने के फायदे

1.रोज़ाना अगर खाली पेट अजवाइन के पानी का सेवन किया जाए तो धीरे धीरे डायबिटीज की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है।

2. एसिडिटी की समस्या बहुत आम है। एसिडिटी वो अवस्था होती है, जिसमे अत्यधिक मात्रा में पेट में एसिड या अम्ल का स्त्राव होता है। एसिडिटी की वजह से उदर में जलन या फिर खट्टी डकार आने की समस्या हो सकती है। अजवाइन का पानी एसिडिटी में काफी फायदेमंद है।

3.अजवायन का पानी सर्दी और कफ की समस्या से निजात दिलाने में सक्षम है।

4.अजवाइन का पानी पाचन तंत्र के लिए भी काफी फायदेमंद है। अजवाइन का पानी पीने से वजन घटाने में काफी मदद मिलती है क्योंकि यह शरीर के मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है।

5. अजवाइन का पानी दाँतो में होने वाले दर्द से भी निजात दिलाने में काफी कारगर है। अजवाइन के पानी से कुर्ले करने से दर्द से राहत मिलती है, क्योंकि इसमें थायमोल मौजूद होता है।

6. अजवाइन में नियासिन और थायमोल भरपूर मात्रा में होते हैं और साथ ही साथ कई विटामिन्स भी पाए जाते हैं जो हृदय को स्वस्थ बनाए रखते हैं। अजवाइन ब्लड सर्कुलेशन को भी बेहतर बनाता है जो हृदय के लिए अच्छा है।

7. अजवाइन का पानी डाईरिया में भी काफी कारगर है। अजवाइन के पानी का सेवन दिन में दो बार टॉनिक की तरह किया जा सकता है। इससे काफी राहत मिलती है।

8. जिन लोगों को हमेशा सिरदर्द की शिकायत रहती है उनके लिए अजवाइन के पानी का सेवन लाभदायक है।

9. अगर पेट में कीड़े होने की समस्या से परेशान हैं तो अजवाइन के पानी का सेवन कारगर है।

10. किडनी में स्टोन होने की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भी अजवाइन के पानी का सेवन काफी लाभप्रद है।

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