किचन का सीधा जुड़ाव हमारे स्वास्थ्य से भी है क्योंकि अगर किचन साफ सुथरा नहीं रहता तो आपको तमाम बीमारियां घेर सकती हैं। अपने परिवार को बीमारियों से बचाने के लिए और बेहतर स्वास्थ्य प्रदान करने के लिए किचन का साफ सुथरा और व्यवस्थित रहना बहुत आवश्यक है। किचन में बहुत सी ऐसी चीजें मौजूद होती हैं जिनकी सफाई अलग ढंग से की जाती है जिससे किचन बैक्टीरिया फ्री होकर चमक उठे। इस लेख के जरिए आज आपको वहीं देसी नुस्खे बताएँगे जिससे आपका किचन हमेशा ही चमचमाता हुआ दिखाई देगा।
बर्तनों या क्रॉकरी की सफाई
वैसे तो किचन में बर्तन रोज ही धुले जाते हैं। लेकिन किचन में कुछ बर्तन ऐसे भी होते हैं, जिनका इस्तेमाल कभी-कभी कुछ खास अवसरों पर ही किया जाता है। ऐसे में उन बर्तनों की रोजाना सफाई नहीं हो पाती। इसलिए उन बर्तनों में धूल गंदगी और पीलेपन के साथ ही चिपचिपी पर्त भी जम जाती है।
क्रॉकरी या ऐसे बर्तनों को साफ करने के लिए एक टब में पानी ले ले। फिर इसमें नमक और सिरके को मिला दे। फिर इस घोल में ऐसे बर्तनों को थोड़ी देर के लिए डालकर छोड़ दें। इसके बाद साफ पानी से बर्तनों को धोकर, सूती कपड़े से पोछ ले। इसके साथ ही बर्तन साफ करने वाले स्पंज को भी सफाई बहुत जरूरी है नहीं तो स्पंज में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं।
किचन के टाइल्स की सफाई
किचन में खाना बनाने के लिए हम तेल और मसालों का इस्तेमाल तो करते ही हैं। जब इसी तेल-मसाले पर गंदगी या धूल की परत टाइल्स पर चिपक जाती है तो कीटाणु पैदा होने का खतरा बना रहता है। ऐसे में समय-समय पर किचन की टाइल्स की सफाई करना भी बहुत जरूरी है। टाइल्स को चमकाने के लिए आधे कप बेकिंग सोडा में एक कप सिरका मिला ले। अब इस लिक्विड को किसी स्प्रे बोतल में भरकर टाइल्स पर स्प्रे करें। फिर ब्रश से रगड़ कर साफ़ कर दें। किचन के टाइल्स चमचमाने लगेंगे।
चॉपिंग बोर्ड की सफाई
सब्जियों को काटने के लिए चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल किचन में होता है, लेकिन समस्या यह है कि इस चॉपिंग बोर्ड की सफाई कैसे की जाए? जिससे यह बैक्टीरिया फ्री होने के साथ ही चमक उठे। तो इसे साफ करने के लिए चॉपिंग बोर्ड पर हल्का सा नमक छिड़के और उसके ऊपर आधे कटे नींबू से इसे रगड़ कर साफ करें। इससे चॉपिंग बोर्ड में ना तो बदबू आएगी और ना ही गंदगी रह जाएगी।
किचन सिंक की सफाई
किचन सिंक में सबसे ज्यादा बैक्टीरिया पाए जाते हैं। दरअसल जूठे बर्तनों की सफाई किचन सिंक में ही की जाती है। इसलिए सिंक को साफ सुथरा रखना बहुत जरूरी है। किचन सिंक को साफ करने के लिए सिरके को आधा कप पानी में मिला ले। फिर किसी सूती कपड़े की सहायता से सिंक को अच्छी तरह से रगड़ कर साफ़ कर दें। किचन सिंक बैक्टीरिया फ्री हो जाएगा।
गैस चूल्हे की सफाई
गैस चूल्हा हमारे किचन का अहम हिस्सा होता है। जिस पर पूरा खाना बनाया जाता है। इसे साफ करने के लिए आप बेकिंग सोडा और नमक के जरिए साफ कर सकते हैं। पानी में दो चम्मच बेकिंग सोडा और दो चम्मच नमक मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट में किसी सूती कपड़े को डुबोकर निचोड़ लें या स्पंज की सहायता से गैस चूल्हे की सफाई करें। गैस चूल्हा कीटाणु मुक्त हो कर चमक उठेगा।
किचन के स्विच बोर्ड
किचन में खाना बनने के कारण किचन के स्विच बोर्ड में अक्सर चिपचिपी गंदगी जम जाती है। इसे साफ करने के लिए विनेगर को पानी में मिलाकर सूती कपड़े की सहायता से रगड़ कर साफ़ कर दें। किचन का स्विच बोर्ड चमक उठेगा।
किचन केबिनेट की सफाई
किचन केबिनेट को साफ करने के लिए किसी भी लिक्विड सोप का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके अलावा आप चाहे तो आधा कप सिरका में लिक्विड सोप को मिलाकर स्क्रबर के जरिए कैबिनेट को रगड़ कर साफ़ कर दे। फिर किसी सूती कपड़े को पानी में थोड़ा सा गिला करके कैबिनेट को दो बार तक पोंछ ले। कैबिनेट बिल्कुल साफ सुथरा हो जाएगा।
तो यह थे कुछ आसान से देसी नुस्खे, जिसके जरिए अब आपका किचन भी बैक्टीरिया फ्री होकर चमक उठेगा।
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