इक्नोमिक् टाइम्स में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार भारतीय खाना पकाने में सबसे ज्यादा समय बिताते है (13.2 घंटे से भी अधिक)। महिलाओं की बात की जाए तो वह 14.2 घंटे प्रति सप्ताह सिर्फ खाना बनाने में बिता देती है। इतना समय अगर किचन में ही चला जाएगा तो बाकी काम कब होंगे। आप एकदम से अपने खाना बनाने कि स्पीड को नहीं बढ़ा सकते। लेकिन कुछ चीजें ऐसी भी है जो आपका काम आसान कर आपका समय बचा सकती है। कम समय में कार्य को पूर्ण करने को ही स्मार्ट वर्क कहते हैं। अब स्मार्ट वर्क करना है तो किचन को भी थोड़ा स्मार्ट बनाना पड़ेगा। स्मार्ट किचन के लिए आप इन उपकरणों का इस्तेमाल कर सकती है।
1. Portable Crusher
स्टैनलेस स्टील से बना यह क्रशर बहुत उपयोगी है। लहसुन हो या अदरक, आप इससे फटाफट क्रश कर सकती हैं। लहसुन या अदरक का पेस्ट बनाने वाली झंझट से आपको छुटकारा मिल जाएगा। हैंडल होने के कारण इसे इस्तेमाल करना बहुत आसान है।
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2. 360 Degrees Revolving Spice Containers Set
अलग-अलग डिब्बों में मसाले रखने से वह जल्दी मिलते नहीं। एक ही डिब्बे में सब मसाले रखने पर वो आपस में मिल जाते हैं। यह समस्या बहुत आम है। इसका हल है यह 360 रोटेटिंग कंटेनर। ट्रांस्परेंट जार होने के कारण आपको इन्हे ढूँढना नहीं पड़ेगा। और अलग-अलग जार में रखने से यह आपस में मिलेंगे भी नहीं। साथ ही इसका डिज़ाइन बहुत आकर्षक है। इसे आप आराम से अपने किचन में रख सकती है।
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3. Multi-Purpose Strainer
दिखने में साधारण दिखने वाला यह बाउल आपके बहुत सारे काम आसान कर सकता है। आप इसमें अपनी सब्जियाँ, अनाज और फल आराम से धो सकती है। और आसानी से पानी निकाल सकती है। आप इसे साधारण कंटेनर के रूप में भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
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4. Kitchen Sink Dish Drainer
बर्तन धोने के तुरंत बाद आप उसे शेल्फ में नहीं रख सकते, क्योंकि फिर उन गीले प्लेट और बर्तनों में बैक्टीरिया आदि कीटाणु पनपने का खतरा रहता है। बर्तन धोने के बाद अगर आप प्लेटफॉर्म पर रखेंगी तो वह गीला हो जाएगा। इसलिए आप इस डिश ड्रेनर का इस्तेमाल करें। इसमें बर्तन आसानी से रखे जा सकते हैं और अतिरिक्त पानी सीधा सिंक में जाता है।
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5. Stainless Filter Spoon
कुछ भी तलते समय अक्सर ही खाने में ज्यादा तेल रह जाता है। फिर उसे पेपर टॉवल पर रख कर निकालना पड़ता है। यह फ़िल्टर स्पून अतिरिक्त तेल को ज्यादा कुशलतापूर्वक निकाल टिशू की वेस्टेज बचाएगा और आपके परिवार के स्वास्थ का भी ध्यान रखेगा।
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6. Chef Basket
इस शेफ बास्केट को आप स्टीम, फ्राय, बोइल – सभी के लिए उपयोग कर सकती है। एकसाथ अगर ज्यादा मात्रा में आप कुछ तलना चाहती हैं, तो यह सबसे बेस्ट है। यह फ़ोल्डेबल है और आसानी से स्ट्रेट हो सकता है। आप इससे 12 तरह के अलग-अलग काम कर सकते हैं।
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7. Cutting Board with Removable Basket
कटिंग बोर्ड के साथ इसमें रिमुवेबल बास्केट भी है। जिससे आप कचरा उसमें इकठ्ठा कर डस्ट्बिन में फेंक सकते हैं। किचन प्लेटफॉर्म को साफ रखने के लिए यह एकदम बेस्ट ऑप्शन है।
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8. Plastic Sponge Kitchen Scrubber
इस आकर्षक स्क्रबर से आपका बर्तन धोने का काम आसान होने के साथ ही आपकी बचत भी होगी। इसमें बस आपको कुछ बूँद लिक्विड जेल और पानी डालना है। उसके बाद आप आसानी से बर्तन धो सकती है। इससे बर्तन जल्दी धुलते है। और हाथ भी मुलायम बने रहेंगे।
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10. Chopping Board and Washer Bowl
यह कोई आम चोपिंग बोर्ड नहीं है। इसमें आप अपनी सब्जियाँ, फल और अनाज भी धो सकती हैं। और स्ट्रेन (पानी निकालने के लिए) करने के लिए एक बटन है। मतलब एक बोर्ड और बहुत सारे काम आसान।
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