आज कल हमने जिस तरह की जीवनशैली अपना ली है, जिस वजह से हमें दिनों-दिन कोई न कोई रोग होते ही रहते हैं। आजकल हम इतने ज़्यादा व्यस्त हो चुके हैं, कि अपने खानपान का भी ख़्याल रखना भूल चुके हैं।
इस वजह से वो खाद्य और अखाद्य के बीच के फासले को भी धीरे धीरे कम करने में लगे हुए हैं। समय के अभाव के चलते लोग कम समय के अंदर बन कर तैयार हो जाने वाले खाद्य खाना ही पसंद करते हैं।
इस में शामिल हैं, हर तरह के फस्टफूड और कुछ कृत्रिम तरीके से बनने वाली खाद्य सामाग्री। चूंकि ये लोगों का काफी ज़्यादा समय बचाती हैं, इसलिए ये लोगों के बीच में कुछ ज़्यादा ही लोकप्रिय हो चुकी हैं, लेकिन इसके अत्यधिक इस्तेमाल के साथ साथ ही ये अपना असर दिखाने लगी हैं।
हालांकि ये कम समय के अंदर बन कर तैयार हो जाती हैं और इनके मिलने में भी लगभग कोई दिक्कत नहीं होती है, पर ये खाद्य इतनी आसानी से पचते नहीं हैं। इन सबके चलते ही हमे कभी कभी गैस और एसिडिटि जैसी उदर संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है, जो हमें काफी ज़्यादा दर्द देती हैं और आगे चलकर हमारे स्वास्थ्य पर और ज़्यादा हानिकारक प्रभाव डाल सकती हैं।
आइए, आज इस लेख के जरिये हम आपको बताएँगे, कि किस तरह के खाने से हमें गैस और एसिडिटि जैसी समस्याओं का ख़तरा होता है।
• यदि आप अपने खाने में कॉर्न ऑइल का प्रयोग अत्यधिक मात्रा में करते हैं, तो शीघ्र ही आप अपनी इस आदत पर जरा काबू पा लीजिये, क्योंकि अधिक मात्रा में कॉर्न ऑइल का सेवन करने से आपको एसिडिटि हो सकती है।
• अगर आप ज़्यादा मीठा खाना पसंद करते हैं, तो तब भी आपको ज़रा सी सावधानी बरतने की ज़रूरत है, क्योंकि मीठा भले ही कुदरती या कृत्रिम तरीके से लिया गया हो, पर आपको क्षति अवश्य पहुंचाएगा। अतः आप अपने में खाने में चीनी, सिरप, प्रोसेस्स्ड हनी, जैसी चीजों का इस्तेमाल कम ही करें।
• आजकल बहुत से आधुनिक खाद्य सामग्रियों में मेयोनीज़, सोय सौस और विनेगर जैसी चीजों का इस्तेमाल होता है। हमें अक्सर अपने खाने में इस तरह की चीजों का परहेज करना चाहिए, क्योंकि इन चीजों के ज़्यादा इस्तेमाल करने पर हमें एसिडिटि का ख़तरा रहता है।
• कठोर और प्रोसेस्सड चीज़ भी गैस और एसिडिटि की वजह बन सकती है।
• बहुत से लोगों को सुबह सुबह खाली पेट चाय या कॉफी पीने की आदत होती है। परंतु यह आदत हमारे सेहत के लिए बहुत ही ज़्यादा ख़तरनाक है, क्योंकि इस तरह की चीजों में कैफेन की मात्रा बहुत ही अधिक होती है, जो हमारे सेहत के लिए हानिकारक है। अतः इनका सेवन खाली पेट तो बिलकुल भी नहीं करना चाहिए और लत के मारे अधिक बार भी नहीं करना चाहिए।
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