हर एक औरत की चाह होती है, कि उसका पति सबसे सुंदर और सुडौल दिखे. परंतु, आजकल की जीवनशैली की वजह से मोटापा, थकान और सुस्ती हर किसी के रोज़मर्रा के जीवन का एक हिस्सा बन चुके हैं.
हम न अपने कार्यभार को हल्का कर सकते हैं और न ही अपनी जीवन शैली में कुछ बड़े और महत्वपूर्ण बदलाव कर सकते हैं. ऐसे में खानपान ही हमारे पास एक सर्वोत्तम विकल्प बाकी रह जाता है.
अगर आपके पति सुस्त सुस्त से दिखाई देते हैं, तो आप उनके खाने में कुछ ऐसे ऐसे बदलाव कर सकती हैं, जो उनकी सेहत पर सकारात्मक प्रभाव डालते हुए उन्हें फिर से चुस्त दुरुस्त बना सकते हैं. यह लेख आपको ऐसे ही बदलावों की जानकारी देगा.
हम खाना बनाते वक़्त बहुत से व्यंजनों में तेल का उपयोग करते हैं.
तेल शरीर में वसा के बढ़ने का मुख्य कारण है. इसके विकल्प में हम अच्छी गुणवत्ता वाले तेल का प्रयोग कर सकते हैं, जो हमारे शरीर में कम वसा का निर्माण करके हमारे हृदय को सुरक्षित रखते हैं.
इसी के साथ साथ बहुत से ऐसे व्यंजन भी हैं, जिन्हें तलने की बजाय भुनकर भी खाया जा सकता है. अगर हम ऐसे बहुत से व्यंजनों को न तलकर खाएं तो, काफी सारी वसा की मात्रा से बचा जा सकता है.
पारंपरिक तरीके से चूल्हे पर भुनने के अलावा आजकल बाज़ार में ऐसे कई सारे उपकरण मिलने लगे हैं, जो खाने तो बिना तले भी, तले हुए खाने की तरह उसे बना सकते हैं और उसके स्वाद में भी किसी भी तरह का सौदा नहीं होता है.
बहुत से लोगों को दिन में कई बार चाय पीने की आदत होती है. सोचने लायक तो यह बात है, कि चाय पीने की आड़ में हम रोज़ाना कितनी अधिक मात्रा में चीनी का सेवन कर लेते हैं और हमे पता ही नहीं चलता. शरीर में आवश्यकता से अधिक मात्रा में चीनी मधुमेह का कारण बन सकती है.
इसके अलावा यह हमारे शरीर में चर्बी बढ़ाने की जिम्मेदार भी होती है. अतः हमारी कोशिश हमेशा यही रहनी चाहिए कि हम अपने खान पान में कम से कम चीनी का प्रयोग करें. परंतु, कृत्रिम तरीक़े मिठापन लाने वाले पदार्थों के उपयोग से भी बचे.
किस वक़्त के भोजन में क्या पकाना है, यह सदियों से हर भारतीय गृहिणी की चिंता का मुख्य विषय है. आप अपने पति को सुबह के नाश्ते में अंकुरित दाने भी दे सकती हैं.
इससे आपको रोज सुबह उठकर जल्दी जल्दी में भोजन पकाने का झंझट भी नहीं रहेगा. अंकुरित दाने के सेवन के बहुत से फ़ायदे हैं, जैसे कि यह पोषक तत्वों से भरपूर तो होता ही है, साथ ही साथ यह आपके बढ़े हुए वज़न को कम कर उसे नियंत्रण में बनाए रखता है. यह शरीर में एक नयी ऊर्जा और चुस्ती का संचार करता है.
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