दिवाली नजदीक है और आप घर की साफ-सफाई में जुटी होंगी। घर की एक जगह ऐसी होती है, जो सफाई के लिए सबसे ज्यादा मेहनत मांगती है और जिसे सफाई की जरूरत भी सबसे ज्यादा होती है, वह जगह है आपके घर की रसोई। यहां आपके कांच के बरतन से लेकर छोटे-मोटे कई उपकरण भी रखे होते हैं। चिकनाई जगह-जगह जमा रहती है, जिसे साफ करना एक सिरदर्दी लगता है। अगर आपने अब तक रसोई की सफाई नहीं की है तो हम आपको बता रहे हैं कि कैसे आप आसानी से रसोई को चमका सकती हैं।
सफाई शुरू करने से पहले बेकिंग सोडा, बरतन धोने का साबुन या जैल, गर्म पानी, सिरका, कुछ पुराने सूती कपड़े, माइक्रोफाइबर क्लोथ(अगर उपलब्ध है तो) और एक साफ किचन टावल अपने पास रखें। इनकी मदद से सफाई करना आसान होगा। तो चलते हैं सफाई करने…
सिंक के नल खूब काम आते हैं और इन पर पानी के निशान पड़ जाते हैं। अगर नल पुराने दिखाई दे रहे हों तो इन्हें पानी की बजाय सिरके से साफ कर दें। नल नए जैसे चमक उठेंगे। आप सिरके की बजाय नींबू और नमक का इस्तेमाल कर सकती हैं। हां, इस स्थिति में आपको इन्हें थोड़ा रगडऩा होगा।
रसोई के काउंटर टॉप या स्लैब पर अक्सर चाय, कॉफी या दूसरी चीजों के निशान पड़ जाते हैं। अगर आपकी रसोई के काउंटर पर भी कुछ जिद्दी दाग हैं तो थोड़े से हाइड्रोजन परॉक्साइड में जरा सा अमोनिया मिला दें। इस मिश्रण से काउंटर पोंछ दें। दाग गायब हो जाएंगे। यह दोनों सामान आपको आसानी से आपके किसी नजदीक के बाज़ार में मिल जाएंगी।
रसोई में छोटे-बड़े कॉकरोच, दूसरे कीड़े अक्सर निकल आते हैं। आप इनसे छुटकारा पाने के लिए बोरिक पाउडर(दवा वाले के पास उपलब्ध) को मैदा या आटे में मिलाकर गूंथ लें। इसकी छोटी-छोटी गोलियां बना कर उन कोनों में चिपका दें, जहां आप अक्सर सफाई नहीं कर पातीं। आप इन्हें कैबिनेट्स और शेल्फ के कोनों में भी चिपका दें। इन गोलियों को हर तीन महीने में बदलती रहीं। इसके अलावा एक स्प्रे बोतल में पिपरमेंट ऑयल भरें और रसोई में चारों ओर, हर कोने में स्प्रे कर दें। सारे कॉकरोच मर जाएंगे।
लकड़ी के बने किचन केबिनेट्स की सफाई लेमन ऑयल और सिरका आसानी से कर देता है। साथ ही इससे उनमें चमक और महक भी बनी रहती है। इसे बनाने के लिए स्प्रे बोतल में लेमन ऑयल और सिरका बराबर मात्रा में भर लें। इसे सीधे माइक्रोफाइबर कपड़े पर स्प्रे करें। इस माइक्रोफाइबर कपड़े से केबिनेट्स, पेंट्री के दरवाजे और बेसबोड्र्स साफ कर दें।
ब्लैंडर से इतनी चीजें बनाई जाती हैं कि उसमें निशान पड़ जाते हैं। थोड़े से पानी में ब्लैंडर को डालें। इसमें थोड़ा सा बरतन धोने का जैल डाल दें। अब 15-20 सेकंड के लिए ब्लैंडर चला दें। आप देखेंगी कि ब्लैंडर से सारी गंदगी निकल गई।
शेल्व्स या खानों को साफ करने के लिए थोड़े गर्म पानी में सिरका और बरतन धोने का जैल डालें। एक साफ कपड़ा इस घोल में डुबोएं और कपड़ा निचोडक़र उससे शेल्व्स साफ करें। इसके बाद सूखे कपड़े से सारे शेल्फ पोंछ लें। अगर आपको जल्दी है तो आप इन्हें वैक्यूम क्लीन भी कर सकती हैं।
माइक्रोवेव की सफाई भी दिवाली के मौके पर बनती है। इसके लिए बस आपको कुछ गीले वाले पेपर टॉवल माइक्रोवेव के अंदर बिछाने हैं। ये वाले पेपर टॉवल कहीं भी आसानी से मिल जाते हैं। टॉवल बिछाने के बाद माइक्रोवेव को कुछ मिनट के लिए चालू कर दें। इनसे भाप निकलने दें। इसके बाद माइक्रोवेव बंद करें। पेपर टॉवल ठंडे होने पर अंदर की तरफ से इन्हीं से माइक्रोवेव पोंछ लें। आप चाहें तो गर्म करने से पहले इन पेपर टॉवल पर थोड़ा सा नींबू का रस डाल दें। खुशबू अच्छी आएगी।
पुराने बरतनों को नए जैसा चमकाने के लिए सफेद सिरके को गर्म पानी में मिलाएं। इसमें एक कपड़ा भिगोएं और इस कपड़े को सीधे बरतनों पर डालें। पांच मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें और उसके बाद ठंडे पानी से धो लें। बरतन चमक उठेंगे।
सारा फ्रिज खाली करके बंद करें। गर्म पानी में सिरका मिलाएं। इसमें आधे नींबू का रस भी डाल दें। माइक्रोफाइबर या सूती कपड़े को इस घोल में भिगो कर इससे फ्रिज को अंदर से रगड़ कर साफ करें। फ्रिज चमकने लगेगा।
हम लोग पुराने कंटेनर टूटने, गंदे दिखने के बाद भी इस्तेमाल करते रहते हैं। अगर आप इस दिवाली रसोई को चमकाना चाहती हैं तो इन्हें फेंकना न भूलें। इससे सफाई भी आसान होगी।
पानी से कांच के बरतनों पर भी निशान पड़ जाते हैं। इन्हें चमकाने के लिए किसी नरम कपड़े को सिरके में डुबो कर उस कपड़े से कांच के बरतन पोंछ लें। सिरके की गंध से परेशान न हों। यह थोड़ी देर में अपने आप चली जाएगी।
वैसे भी अगर आपके प्लास्टिक का चॉपिंग बोर्ड है तो तुरंत फेंक दें क्योंकि इसके छोटे-छोटे प्लास्टिक के कण खाने की चीजों में मिल ही जाते हैं। लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड को साफ करना भी जरूरी है क्योंकि इसकी सतह पर छोटे-छोटे छेद होते हैं, जिनमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। इसे साफ करने के लिए एक नींबू को इसके ऊपर निचोड़ें। अब एक गीले स्पंज पर नमक छिडक़ें। इस स्पंज से बोर्ड को रगड़ें। चॉपिंग बोर्ड एकदम साफ हो जाएगा।
अगर कॉफी मग दाग के कारण भद्दे दिख रहे हैं तो इस दिवाली इन्हें भी चमका लें। बस थोड़ा सा बेकिंग सोडा इन पर छिडक़ें। हल्का सा पानी डालें और दस मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद थोड़ा और बेकिंग सोडा लेकर नम कपड़े से रगड़ लें। सारे दाग चले जाएंगे।
अगर आपको गैस स्टोव की भी सफाई करनी है तो इस लिंक पर जाकर विस्तार से इसके बारे में जान सकती हैं।
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