घर की हैल्थ मैनेजर को यह सब पता होता है कि हमें खाने में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, क्या करना चाहिए और क्या नहीं। मगर न जाने पोषण संबंधी इतनी सारी बातें करने वाली महिलाओं की बात जब अपने स्वास्थ्य पर आती है, तो स्थिति कुछ और ही हो जाती है। उन्हें यह समझ ही नहीं आता है कि उन्हें अपने शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए कितने बजे क्या खाना चाहिए और क्या नहीं? चलिए आज के इस लेख में हम गृहणियों के डायट प्लान के विषय पर चर्चा करते हैं।
भोजन संपूर्ण स्वास्थ्य का आधार है। आप चाहे दुनिया भर के सभी तामझाम और स्क्नि केयर के सभी नुस्खे इस्तेमाल कर लें, मगर आप संतुलित भोजन का सेवन न करें तो आपकी सारी मेहनत पर पानी फिर जाएगा।
हमारा शरीर वह नहीं है जो बाहर से दिखाई दे रहा है, बल्कि वास्तव में जैसा शरीर हमारा भीतर से है, वहीं हमारे स्वास्थ्य को परिभाषित करता है। इसलिए सही पोषण और डाइट जरूरी है।
डाइट प्लन एक ऐसा टाइम टेबल है जो आपको व्यवस्थित रखने में मदद करता है। यह इस बात पर नजर बनाए रखता है कि आप कोई भी पोषक तत्व को किनारे ना कर दें या फिर आप किसी को अनदेखा न कर दें।
वास्तविकता में जीएं। कभी भी ऐसे खाद्य पदार्थों को अपनी डायट में शामिल न करें, जिनकी खोज अपने आपमें एक बड़ा काम हो। आपकी कोई सहेली ब्रोकोली या एवोकेडो की हिमायत कर दे, तो इन चीजों के चक्कर में न पड़ जाएँ। हो सकता है कि यह सब्जियाँ आपके एरिया में आसानी से न मिले। हमेशा उन चीजों को अपनी डाइट में शामिल करने का प्रयास करें जिसे आसानी से बाजार से खरीदा जा सके।
तो फिर चलिए चलते हैं और जानते हैं भारतीय गृहणियों के एक सप्ताह के डायट प्लान को। हम यहां आपको छह विकल्प दे रहें है आप अपनी इच्छा के अनुसार इसके क्रम को व्यवस्थित कर सकती हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि हर रोज़ डायट में कुछ अलग चीजों को शामिल करें, इससे आपकी रूचि बनी रहेगी। वरना एक सप्ताह के बाद इसे अनदेखा करने लगेंगी। साथ ही रविवार के दिन को अपने और अपने परिवार के लिए छोड़ दें। इस दिन आप जो खाना चाहे, आप खाएं। मगर जो भी खाएं उसकी मात्रा यानी क्वांटिटी पर नज़र रखें।
आइडियल समय : 8-8:30 बजे। अक्सर महिलाओं के नाश्ते का समय होते-होते सुबह के 11-11:30 बज जाते हैं। जबकि नाश्ता उठने के आधे घंटे के भीतर कर लेना चाहिए। अगर आप भी इस समस्या से जूझ रही हैं तो आप इसके लिए एक ट्रिक को अपना सकती है।
आप इस समय में कुछ ऐसा खाएं जिसे बनाने या तैयारी में समय न के बराबर लगता है, जैसे एक पिन्नी या एक गोंद के लड्डू के साथ दूध, दूध और कॉर्नफलेक्स, थोड़े भिगोएं हुए ड्राईफ्रूट और एक कप दूध, ओट्स या मूसली दूध के साथ दूध या उबला अंडा।
11-11:30 तक आपको फिर से थोड़ी भूख लग जाएगी। उस समय इनमें से कोई भी एक आइटम आप चुन सकती हैं। आप चाहें तो सोमवार को आइटम नंबर 1 और मंगलवार को आइटम नंबर 3 का सेवन कर सकती हैं। इस तरह कभी कुछ, कभी कुछ खाने से खाने का मज़ा भी बना रहता है।
इसके साथ आप चाहे तो आप जूस, नारियल पानी, ग्रीन टी या काहवा भी ले सकती हैं।
महत्वपूर्ण टिप
नाश्ते और दोपहर के खाने के बीच में कम से कम एक मौसम में मिलने वाला फल अवश्य खाएं। जैसे – ठंड के मौसम में एक संतरे का सेवन कर लीजिये।
इसमें आप टिपिकल भारतीय भोजन को शामिल कर सकती हैं। जैसे :
अगर आप चावल नहीं खाना चाहती हैं तो उसकी जगह आप रोटी को अपने भोजन में शामिल करें।
बोनस टिप
अगर आप चावल खाना पसंद करती हैं, पर वजन के चक्कर में चावल खाने से पहरेज कर रही हैं, तो एक उपाय है। आप सफ़ेद चावल की जगह ब्राउन राइस को मौका दें। शुरू-शुरू में आपको इतने पसंद न आयें। 3-4 बार ट्राइ करें। आपको अच्छे लगेंगे।
आइडियल समय : 4 से 5:30 बजे। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें बहुत कुछ शामिल कर सकती हैं। जैसे चाय के साथ बिस्कुट, मुरमुरे या घर का बना डायट मिक्सचर, भूने चने और गुड़, जूस और साथ में मेवे, मूंगफली और गुड़।
आइडियल समय : 7:30 या फिर 8 बजे से पहले। रात का खाना जल्दी खाने का प्रयास करें। हम इसके लिए आपको विकल्प दे रहें हैं।
दही को आप अपनी पसंद के अनुसार शामिल कर सकती हैं। ध्यान रहें कि रात के खाने में कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थो का सेवन करने से बचें।
हो सकता है कि इस डाइट प्लान को अपनाने के बाद भी यदि आपको रात में सोने से पहले भूख लग जाए तो सोने से पहले थोड़े से बादाम और एक कप दूध पी सकते हैं। आप दूध में हल्दी डाल कर भी पी सकते हैं। या अभी सर्दी के मौसम में च्यवनप्रास के साथ दूध का सेवन कर सकती है। साथ ही आप चाहे तो आप इस मौसम में घर में बनने वाले आंवले के मुरब्बे का सेवन भी कर सकती है।
जरा सा फेरबदल आपको स्वस्थ और खुश रखेगा। एक बार प्रयास करके तो देखिये।
खूबसूरत और चमकता चेहरा पाने की ख्वाहिश तो हर किसी की होती है लेकिन चेहरे…
मेथी एक ऐसी चीज़ है जो दिखने में छोटी होती है पर इसके हज़ारों फायदे…
यूं तो नवरत्न अकबर के दरबार में मौजूद उन लोगों का समूह था, जो अकबर…
वैसे तो गहरे और चटकदार रंग के कपडे किसी भी मौसम में बढ़िया ही लगते…
डैंड्रफ एक ऐसी समस्या है जो आपके बालों को तो कमज़ोर बनाती ही है, साथ…
हमारी त्वचा बहुत ही नाजुक होती है। यदि इसकी सही तरह से देखभाल नहीं की…