आजकल की तनावपूर्ण और भागती दौड़ती जीवनशैली में बालों के गिरने की समस्या काफी आम हो गई है। धूल, धूप, तनाव और प्रदूषण के कारण बाल असमय ही सफेद होने लगे हैं। लड़कियों के ही नहीं लड़कों के बाल भी ३० के बाद तेजी से गिरने लगते हैं। इसका प्रमुख कारण सही डाइट न लेना ही है। हमारे खाने से पोषक तत्व निकल गये हैं और हम जंक फूड पिज्जा, बर्गर, कोल्ड ड्रिंक के दीवाने हो गये हैं। इसका असर हमारे स्वास्थ्य, आँखों और बालों पर हो रहा है। बालों की उचित देखभाल न होना, कलर का प्रयोग, विभिन्न स्टाइल बनाने के लिए जैल और स्ट्रेटनिंग मशीन का अतिशय प्रयोग ये सभी कारण बालों के गिरने के लिए उत्तरदायी हैं। यदि आप निम्नलिखित चीजों को डाइट में शामिल कर बालों की उचित देखभाल करेंगे तो आपके काले घने लम्बे बाल निश्चय ही लहलहाने लगेंगे।
प्रोटीन

प्रोटीन बालों की ग्रोथ के लिए सबसे आवश्यक तत्व है। प्रोटीन का काम कोशिका को बनाना और उनको रिजेनरेट करना है। ये कोशिका के छोटे छोटे समूह बनाकर उन्हें जोड़ते हैं। मजबूती देना और नये बालों के बनने के लिए अच्छी प्रोटीन डाइट लेना बहुत जरूरी है। हेयर स्कैल्प से हेयर फॉलिकिल बनते हैं। प्रोटीन इन हेयर फॉलिकिल्स को हैल्दी रखने के लिए जिम्मेदार होता है। बाल बने ही प्रोटीन के होते हैं। प्रोटीन की कमी से बाल रुखे और बेजान हो झड़ने लगते हैं।
प्रोटीन दूध, दही, अंडा, मछली, साबुत अनाज खासकर दालें, मटर, राजमा, चने आदि में बहुतायत में पाया जाता है। इन्हें अपनी डाइट में शामिल करने पर बाल मजबूत और शाइनी होंगे।
हफ्ते में एक बार प्रोटीन पैक बनाकर भी बालों में लगाया जा सकता है। इसके लिए आप आधा छोटा कप दही में एक अंडा मिलाकर बालों में लगाइए। इसके बाद बालों को शॉवर कैप या किसी कपड़े से कवर कर लीजिए। आधे घंटे के बाद बाल किसी हर्बल शैंपू से धो लीजिए। कुछ ही हफ्तों में आपके बाल चमकदार मजबूत हो जायेंगे।
दही के स्थान पर कच्चा दूध भी बालों की अच्छी ग्रोथ करता है। कच्चा दूध बालों के हाइड्रोजन बॉन्ड को तोड़ उनकी फ्रिजीनेस भी कम करता है।
बायोटिन
बायोटिन विटामिन बालों के लिए बहुत आवश्यक विटामिन है। यह हेयर फॉलिकिल्स को रिपेयर कर बालों को मजबूत बनाता है। बिना बायोटिन के प्रोटीन बालों को रिपेयर करने में असमर्थ होता है। यह स्कैल्प को भी साफ रख मजबूती देता है।
फूलगोभी, बादाम, मशरूम, अंडे में बायोटिन बहुतायत में पाया जाता है। इन खाद्य पदार्थों के उपयोग से बालों में नई जान आ जाती है।
आयरन
आयरन अर्थात हीम खून में पाया जाने वाला मुख्य अवयव है। इसकी कमी से बहुत सी बीमारियाँ होती हैं। बालों में इसकी कमी से हेयर फॉल की समस्या आती है।इसकी कमी से बाल रूखे और बेजान हो जाते हैं। आयरन सभी पत्तेदार सब्जियों में बहुतायत में मिलती है।इसके अतिरिक्त यह राजमा, मटर, गुड़, छोले, भीगे चने इत्यादि में पाया जाता है।अंजीर में आयरन प्रचुरता में मिलता है। संतुलित मात्रा में भोजन में आयरन लेने से बाल लम्बे समय तक काले रहते हैं
आँवला और मेंहदी का लोहे के बर्तन में बनाकर लगाया गया हेयर पैक बालों को मजबूती प्रदान करता है।
विटामिन ए
विटामिन ए हेयर फॉलिकिल्स की ग्रोथ के लिए बहुत अनिवार्य विटामिन है। इसकी कमी से बाल असमय सफेद हो झड़ने लगते हैं।
विटामिन ए, गाजर में प्रचुरता से मिलता है। इसके अतिरिक्त यह कद्दू, पालक, शकरकंद, दूध दही में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। विटामिन ए पर्याप्त मात्रा में लेने से बालों के झड़ने में कमी आती है।
विटामिन सी

विटामिन सी विभिन्न तरीकों से बालों की ग्रोथ के लिए आवश्यक है।
विटामिन सी नींबू, संतरा, नारंगी आदि सिट्रस फ्रूट्स में प्रचुरता में पाया जाता है। यह अमरूद और आँवला में बहुतायत में पाया जाता है।
अमीनो एसिड
प्रोटीन के साथ साथ अमीनो एसिड भी बालों की ग्रोथ के लिए आवश्यक होते हैं। ये भी हेयर फॉलिकिल्स को रिपेयर कर बालों को मजबूती देते हैं। इसेशिंयल और नॉन इसेशिंयल दोनों प्रकार के अमीनो एसिड बालों की ग्रोथ के लिए आवश्यक होते हैं।
अमीनो एसिड स्प्राउट में प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं।
सोयाबीन और नट्स का प्रयोग भी बालों की हैल्थ के लिए अच्छा होता है।
सल्फर
सल्फर तत्व बालों की मजबूती के लिए एक आवश्यक तत्व है। यह प्याज, खीरे में बहुतायत में पाया जाता है। खीरे का रस और प्याज का रस बालों में लगाने से बाल मुलायम होने के साथ साथ मजबूत भी होते हैं। प्याज का रस हेयर फॉल रोकने में बहुत महत्वपूर्ण साबित होता है।
इन सबके अतिरिक्त ३० पार की उम्र में बढ़ते तनाव और कामकाज के प्रेशर का असर भी बालों पर पड़ता है। यदि बाल ज्यादा झड़ रहे हों तो बालों की लम्बाई कम रखनी चाहिए। छोटे बालों की देखभाल भी अच्छी तरह हो जाती है और बाल छोटे होने से बेजान और गोमुँहे होने की समस्या भी कम हो जाती है।
मालिश बालों को झड़ने से रोकने का एक अच्छा विकल्प है। बाल धोने से ३० मिनट पहले तेल मालिश करनी चाहिए। इससे स्कैल्प और बाल, दोनों को मजबूती मिलती है। मालिश से ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है जिससे बालों को पर्याप्त पोषण मिलता है, बाल स्वस्थ और चमकदार हो जाते हैं। बालों की मालिश के लिए कोई भी तेल गुनगुना करके इस्तेमाल किया जा सकता है। कोई दो तेल मिलाकर की गई मालिश और अच्छी होती है।
स्कैल्प की सफाई भी बालों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। स्कैल्प साफ न होने से बालों में रूसी हो जाती है। रूसी से बचाव के लिए बालों को साफ पानी से किसी माइल्ड शैंपू से हफ्ते में दो बार धोना चाहिए।
रूसी होने पर बालों को एंटी डैंड्रफ शैम्पू से धोना चाहिए।
बालों में शैम्पू का प्रयोग कम करना चाहिए। शैम्पू माइल्ड हो और उसके जगह अगर हर्बल शैम्पू का इस्तेमाल ज्यादा बेहतर होता है। तनाव मुक्त रहें और भरपूर नींद लें।
एक अच्छी डाइट स्वस्थ बालों के लिए आवश्यक है। यह हेयर फॉल को रोक बालों को स्वस्थ एवं चमकीला बनाती है।
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