स्वास्थ्य

अलसी खाने का तरीका और उसके फायदे और नुक़सान

अलसी को ‘तीसी’ भी कहा जाता है. (इंग्लिश में इसे फ्लैक्स सीड्स कहा जाता है.) इसमें आमतौर पर मछली में पाया जाने वाला ‘ओमेगा-थ्री’ पाया जाता है, जो दिल के लिए काफ़ी फायदेमंद होता है. आइये जानते हैं अलसी खाने का सही तरीका और इस बीज के फायदे. 

जो लोग शाकाहारी हैं उन्हें अलसी का नियमित सेवन जरूर करना चाहिए. अलसी के सेवन से रक्त पतला होता है, जो खून के थक्के नहीं जमने देता, जिससे हृदय का रक्तसंचरण सुचारू रूप से चलता रहता है. अलसी के सेवन से हृदय रोगों से तो बचाव होता ही है साथ ही कोलोन कैंसर,ब्रेस्ट कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर से भी बचाव होता है.

अलसी खाने का तरीका

अलसी का सेवन अलग-अलग बीमारियों में अलग तरह से किया जाता है, अलसी के सेवन के लिए बेहतर है कि उसे पीसकर प्रयोग में लाया जाए और एक दिन में 30 ग्राम से ज्यादा इसका प्रयोग न किया जाए. अलसी का सेवन आप गर्म पानी के साथ, दही या मट्ठे के साथ,फलों के रस के साथ, रोटी या परांठे में मिलाकर आदि कई तरीकों से कर सकतें हैं.

अलसी का सेवन: पीस कर लड्डू में दाल कर खाएं.

अलसी के बीज खाने के फायदे

अलसी मधुमेह रोग में भी खासी फायदेमंद है, जो कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और हृदयगति को सामान्य बनाये रखती है. अलसी में ओमेगा-थ्री, फाइबर, सेलेनियम, पोटेशियम, लिगनेन, विटामिन बी ग्रुप, मैग्नीशियम और जिंक आदि तत्व होते हैं, जो इसे अपने-आप में ही एक ‘सुपरफूड बनातें हैं. अलसी एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकैमिकल्स से भी युक्त होती है जो त्वचा पर झुर्रियां नहीं होने देती और त्वचा का कसाव बनाये रखती है. इसका उचित मात्रा में नियमित सेवन त्वचा को स्वस्थ और सुन्दर बनाता है. अलसी वज़न कम करने में भी सहायक है. आयुर्वेद में अलसी को कई यौन संबंधी रोगों के लिए रामबाण माना गया है.

ये तो हुए अलसी के गुण लेकिन जैसा कि हर सिक्के के दो पहलू होते हैं, वैसे ही तमाम गुणों के साथ ही अलसी के कुछ नुक़सान भी हैं- तीसी का अधिक सेवन पेट में गैस, बदहज़मी और सीने में जलन जैसे परेशानियां खड़ी कर सकता है. साथ ही अलसी का सेवन खून पतला करता है, इसलिए इसका अधिक सेवन किसी घाव को भरने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जो खतरनाक भी हो सकता है. मधुमेह की दवा के साथ ही अलसी का सेवन भी करना ब्लड-शुगर का स्तर काफ़ी गिरा सकता है. ऐसे ही ब्लड-प्रेशर की दवा के साथ ही अलसी के सेवन से ब्लड-प्रेशर काफी लो भी हो सकता है. अलसी के अधिक सेवन से त्वचा पर एलर्जी भी हो सकती है.

बहरहाल, अति हर चीज़ की बुरी होती है फिर चाहे वह चीज कितनी भी अच्छी और फायदेमंद क्यों ना हो? यही आठ अलसी पर भी लागू होती है, कई गुणों से युक्त होने के बावज़ूद अलसी का ज्यादा सेवन काफी हानिकारक भी हो सकता है इसलिए अलसी का सेवन सोचसमझकर और उचित मात्रा में करना ही श्रेयस्कर है.

श्रेष्ट होगा की आप इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श कर लें – वो आपके स्वस्थ्य और शरीर के अनुकूल आपको बेस्ट राय प्रदान करेगा. 

अंबिका

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  • bp 87-127
    बीपी 80 लाने के लिए कितनी मात्रा में अलसी खाई जाए

    • महेशजी, हम केवल मूल जानकारी ही दे पते हैं. आपके सवाल का उपयुक्त जवाब तो आपका चिकित्सक ही दे पायेगा.

    • रमेशजी, हमारी राय यह है की श्रेष्ठ होगा आप इस समस्या के लिए किसी सेक्सओलोजिस्ट या अन्य किसे अच्छे डॉक्टर से सलाह करें. वो ही आपको सही परामर्श देंगे.

    • अलसी को अगर पीसकर खाया जाये तो आपके शरीर को इसे पचने में आसानी होती है. साथ ही अलसी के कुछ फायदे आपके शरीर को तभी प्राप्त होते हैं, जब इसका सेवन पीसकर किया जाए.

    • Himanshuji, pet kam karne ka shresth upay in do cheezon ke ird-gird hi ghoomta hai: 1) Exercise and 2) Diet Control. Agar aap niyamit vyayam chahe yog kariye aur aahar normal limits mein khaiye, aur kuchh mahinon tak is healthy routine ko banaye rakhiye. Jaldi result ki apeksha mat kariye. Diet ke liye aap kisi dietician se bhi consult kar sakte hain.

      • वज़न कम करना एक विज्ञान है जिसमें बहुत कुछ जानना ज़रूरी है। जैसे diet में ही क्या कब कितना कैसे आदि कई सवाल हैं ओर कसरत तो हज़ारों प्रकार की हैं।

  • फेट कम करने के लिए अल्सी सही है इसका कोई साइट इफेक्ट तो नहीं है इसकी पृतिदिन कितनी मात्रा लेना उचित होगा

    • Lalitji, bilkul khaa sakte hain, lekin aapko khaane mein aaram hoga agar aap roti ya parathe mein milaakar ya ras/dahi mein iska sewan karein. dhyan rakhiyega, din mein 30 gram se jyada nahin

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