आयरन की कमी होती है इन कारणों से

शरीर के उचित विकास के साथ ही शरीर को चुस्त-दुरुस्त रखने में आयरन की ख़ास भूमिका है. इसकी कमी से कौनसी बीमारियां हो सकती हैं? जानें इस लेख में.

शरीर को चुस्त दुरुस्त रखने में आयरन की ख़ास भूमिका है. असल में हीमोग्लोबिन के सबसे जरुरी घटक के रूप में आयरन पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है. शरीर के हर सेल को एनर्जी पाने के लिए ऑक्सीजन की जरुरत होती है और सेल्स की यह जरुरत पूरी करने में आयरन मदद करता है. आयरन के बिना शरीर थका और सुस्त सा रहता है.

शरीर में आयरन की कमी के लक्षण 

• शरीर में आयरन की कमी से ‘एनीमिया’ नामक रोग हो सकता है. आयरन की कमी के ये लक्षण होते हैं-

• शरीर का रंग पीला होना

• जल्दी थकान होना

• हाथ पैरों का ठंडा होकर उनमें दर्द होना

• चेहरे का निस्तेज होना

• सिर में दर्द होना

शरीर में आयरन की कमी आखिर क्यों और कैसे होती है?

• इसका जवाब यह है कि शरीर में ब्लडसेल्स को ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करने वाले आयरन की शरीर में कमी होने के बहुत से कारण हो सकतें हैं, जैसे-

• किसी कारण से अधिक रक्तस्त्राव होने के कारण

• कुछ दवाइयों के साइडइफेक्ट्स के कारण

• एड्स या टीबी जैसी गंभीर बीमारी होने पर

• अनियमित और असंतुलित भोजन करने पर

• थायरॉइड या लीवर से जुडी बीमारियां होने पर

• किडनी या गुर्दे फेल हो जाने की स्थिति में

• शराब का ज्यादा सेवन करने के कारण

• विटामिन बी12 कमी के कारण

• ये सब कारण शरीर में आयरन की कमी के लिए खासतौर पर उत्तरदायी हैं.

• आयरन प्राप्त करने के स्त्रोत

• आयरन को आप उचित मात्रा में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही तरह के भोजन से प्राप्त कर सकतें हैं-

• आयरन हरी पत्तेदार सब्ज़ियों, बादाम, चुकन्दर, किशमिश, सेब, तरबूज़ , मांस, मछली, अंडे और शलजम, खजूर काबुली चना, राजमा , सोयाबीन, मसूर जैसी दालों आदि में खूब पाया जाता है.

आयरन की अधिकता से नुक़सान

आयरन की कमी से होने वाले नुकसानों के बारे में तो हमने जाना, लेकिन क्या अधिक आयरन भी किसी तरह से नुक़सानदेह होता है? जी हाँ बिलकुल, अति किसी भी चीज की अच्छी नहीं. आयरन की अधिकता के कारण ये नुक़सान होते हैं-

• शरीर में आयरन की मात्रा अधिक होने से दिल से जुडी गंभीर बीमारियां होने के साथ ही लीवर खराब होने का भी काफ़ी अंदेशा रहता है. कुछ मामलों में आयरन की अधिकता कैंसर का कारण भी बन सकती है.

• बहुत से लोग आयरन की कमी पूरी करने के लिए आयरन की टैबलेट्स लेना एक बेहतर और आसान तरीका मानते हैं. लेकिन असल में डॉक्टर की सलाह के बिना और अधिक मात्रा में इन आयरन टैबलेट्स का सेवन बिलकुल नहीं करना चाहिए वरना फायदे की जगह गंभीर नुक़सान हो सकता है.

• विशेषज्ञों के अनुसार एक दिन में एक पुरुष को 8.7 और महिलाओं को 14.8 मिग्रा. आयरन की जरुरत होती है जिसे वे अपने रोज़मर्रा के भोजन से आसानी से प्राप्त कर सकतें हैं.

तो ख़ाना वेज खाएं या नॉनवेज, लेकिन आयरनयुक्त खाएं और स्वस्थ और स्फूर्तिवान बने रहें.