आहार

पुराने ज़माने से लोग गुड़ और चना खाते आ रहे है. यहाँ तक की हमारे पूर्वज भी इसे खाने की सलाह देते थे. ऐसे ही चीज़ें थी जो उन्हें सालों साल तक मज़बूत और बीमारियों से मुक्त रखती थी. गुड़ और चना, दोनों ही शरीर को ताक़त देता है. यह हमारा हाज़मा भी ठीक रखता […]

मूली  के पौधे का जड़ वाला हिस्सा खाने में प्रयोग किया जाता है. इसे सलाद और सब्जी के रूप में खाया जाता है. मूली ज़्यादातर  एशिया के कुछ भागों में ही पायी जाती है. इसका रंग सफ़ेद होता है और इसका स्वाद हल्का तीखा एवं मीठा होता है. ज़्यादातर इसे सलाद के रूप में ही […]

आलू एक ऐसी सब्जी है ,जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबकी मनपसंद होती है। आलू का प्रयोग सब्जी, चाट, चिप्स, स्नैक्स, फ्रेंच फ्राइज जैसे कई बेहतरीन व्यंजन बनाने में किया जाता है। ऐसा माना जाता है, कि आलू वज़न को बढ़ाता है, जो की पूरी तरह से सही नहीं है। जानिये, किस तरह मोटापे […]

आलू के चिप्स ज़्यादातर सभी को पसंद आते हैं और इसकी मांग भी काफी होती है. ये पतले पतले चिप्स कुरकुरे और नमकीन होते हैं. ये नाश्ते में काफी पसंद किये जाते हैं. बाज़ार में ये कई तरह के फ्लेवर में मिलते हैं. यह महंगे भी नहीं होते और छोटे छोटे पैकेट्स में मिलने के […]

अंडा दिन की शुरुआत करने के लिए सर्वोत्तम आहार है. इसमें अधिक मात्रा में प्रोटीन और एमिनो एसिड होता है. यह हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है. इसमें प्रोटीन और एमिनो एसिड के अलावा भी कई पोषक तत्त्व होते हैं, जैसे विटामिन-ए, विटामिन-बी १२, विटामिन-डी, विटामिन-इ, आदि. अंडे खाने के  कई फ़ायदे हैं, इसलिए […]

कैल्शियम एक महत्त्वपूर्ण खनिज है। हमारे शरीर की हाड़ियाँ और दाँत मज़बूत बनाने के लिए इसका उपयोग होता है.आपके दिल और अन्य मांसपेशियों को ठीक से काम करने के लिए कैल्शियम की भी आवश्यकता होती है। जब आपको पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, तो आप ऑस्टियोपोरोसिस, ऑस्टियोपेनिया और कैल्शियम की कमी यानी हाइपोकैल्सीमिया जैसी विकारों […]