नमस्कार दोस्तों, मैं आपका दोस्त और इस लेख का लेखक सौरभ गिराच, दसबस की अनोखी दुनिया में स्वागत करता हूँ। तो चलिये, आज मैं आपको पाक कला की ओर ले चलता हूँ, हम सब ने जब से होश सँभाला है तब से देखा है कि हमारी माँ और दादी/नानी ज्यादातर रसोईघर में ही दिखती है। […]
५ चीज़ें जो भूल कर के भी दोबारा गरम के नहीं खानी चाहिए।
रात का खाना बच गया तो सोचे बगैर उसे सुबह गरम करके खा लेते हैं, या फिर दिन का बचा हुआ ही काफी दिनों तक गर्म कर कर के खाते रहते हैं। पैकेज्ड फ़ूड भी काफी लोग खाते हैं। अगर आप भी यही सब करते हैं तो नीचे दिए हुई बातों पर थोड़ा गौर फरमाए। […]
अलग-अलग दाल और उनके गुण और फायदे: अरहर दाल, मूंग दाल, चना दाल…
सभी को यह तो पता होता है कि दाल प्रोटीन का एक बेहतरीन स्त्रोत है, लेकिन आपको बता दें कि दालें कई प्रकार के विटामिन , फॉस्फोरस , मिनरल्स और कार्बोहायड्रेट जैसे कई गुणों से भरपूर है। अपने आजतक विभिन्न प्रकार की दालें खाई भी होंगी और बनाई भी, लेकिन आज हम आपको उन सभी के […]
आयोडीन की कमी होने से क्या-क्या बीमारियां होती हैं?
आयोडीन एक ऐसा खनिज है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अति आवश्यक है। अक्सर ये देखा गया है कि हमारी रोज़मर्रा की भाग दौड़ वाली ज़िन्दगी में हम कुछ इस कदर मशगूल रहते हैं, कि अपने खानपान पर ध्यान नहीं देते। इसके कारण कम उम्र में बीमारियाँ घेर लेती हैं। आयोडीन न सिर्फ हमारे थायराइड ग्लैंड […]
नमक की कमी के कारण होने वाली बीमारियां
जैसे खाने के जायके के लिए नमक जरूरी है, वैसे ही हमारे शरीर और स्वास्थ के लिए भी. आज जानते हैं नमक की कमी के कारण होने वाली बिमारियों पर. नमक हमारे शरीर की सोडियम पूर्ती का स्रोत होता है। एक वयस्क को प्रतिदिन 132-148mg नमक की आवश्यकता होती है। नमक में रह रहे सोडियम […]
