हम और आप न जाने क्यों ये सोच लेते हैं कि हैल्दी खाना टेस्टी नहीं होता। अरे भई अगर खाने को सचमुच ठीक से बनाना जानते हैं और थोड़ी बहुत क्रिएटिविटी से नहीं डरते तो बनाइए ये सलाद। सलाद बनाने के लिए तीन बेसिक टिप्स हैं: 1) बेस: सलाद बेस ग्रीन वेजिटेबल्स जैसे लेटस, पालक, […]
Non-Veg & Veg Omelette Recipes: घर पर 5 भिन्न-भिन्न प्रकार के ऑमलेट बनाने के तरीके
ऑमलेट एक ऐसा भोजन है जो आप सुबह के वक़्त नाश्ते में फटाफट बना सकते हैं। इसे बनाने में ज्यादा वक़्त नहीं लगता। थोड़ी सी और साधारण सी सामग्री का प्रयोग करके भी इसे आसानी से बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं कि किस तरह आप वेज एवं नॉनवेज दोनों तरह के जायकेदार ऑमलेट […]
बिहार के 6 लाजवाब पकवान बनाना सीखिये, फिर देखिये सब कैसे उँगलियाँ चाटते हैं।
हमारे देश में खानपान के शौकीन शायद सभी हैं। हर राज्य के अपने पकवान हैं – जो वहां की संस्कृति, वहां के मौसम के मुताबिक अपनी खास पहचान लिए हैं। बिहार के मशहूर पकवानों और उनकी झटपट रेसिपी से आपको रूबरू करवाते हैं। लिट्टी चोखा ये बिहार की सबसे मशहूर डिश है। लिट्टी बनाने के […]
गुड़ के औषधीय गुण और फायदे
एक पूराना मशहूर पंजाबी गीत का मुखड़ा कुछ यूं है: “गुड़ नाल इश्क़ मीठा, होए होए… “। इश्क भले ही गुड़ से मीठा होता हो, पर गुड़ के गुण और फायदे इश्क़ से कहीं अधिक होते हैं। आपके घर की रसोई हो या फिर वैद्यराजजी की औषधालय, गुड़ दोनों ही जगहों बहुत काम आता है। […]
भारत के प्रसिद्ध मंदिरों के अनूठे प्रसाद: जान आप हैरान भी रह जाएँगे और मुस्कुरा भी उठेंगे।
ओडिशा के जगन्नाथ मंदिर में भगवान को छप्पन भोग लगाया जाता है। वहां दर्शन करनेवालों को यही छप्पन भोग प्रसाद के रूप में दिया जाता है। इस मंदिर में भगवान की मूर्ति भी अनोखी है। जगन्नाथ मंदिर में भगवान की मूर्तियाँ लकड़ी की बनी हुई हैं। मध्य प्रदेश के उज्जैन के भैरव मंदिर में शराब का प्रसाद […]
चखिए भारत के पाँच प्रान्तों से पाँच प्रकार की खिचड़ी का स्वाद
हमारे देश में खिचड़ी को “सोल फूड”, यानी आत्मा को तृप्त कर देनेवाला खाना कहा जाता है! वैसे भारत में कम से कम 15 तरह से खिचड़ी बनाई जाती है। हर राज्य का अपना अलग तरीका है। हम आपको खिचड़ी के रास्ते इन राज्यों के खाने की प्लेट में ताका-झांकी करने ले जा रहे हैं। […]