मावा बर्फी के साथ आप बहुत सारे प्रयोग कर सकते हैं। इसमें फूड कलर डाल कर रंग-बिरंगी बर्फी बना सकते हैं! इसमें खूब सारे मेवे डालकर आप इससे ड्राय-फ्रूट बर्फी भी बना सकते हैं।लेकिन अगर झटपट और कम मेहनत में बर्फी बनाना चाहते हैं तो सिम्पल मावा बर्फी सबसे बेहतरीन विकल्प है। मावा की बर्फी […]
दिल्ली स्टाइल पंजाबी कढ़ी पकोड़ा रेसिपी
नॉर्थ इंडिया या यूं कहें कि पंजाबी घरों में बनने वाली कढ़ी-पकोड़ा बाकी जगह बनने वाली कढ़ी से थोड़ी अलग है। यह ज्यादा मसालेदार और थोड़ी गाढ़ी बनाई जाती है। अगर आप कभी दिल्ली गए हैं या फिर राजधानी में रह चुके हैं तो आपने कढ़ी-चावल का स्वाद जरूर लिया होगा। पंजाबी कढ़ी पकोड़ा बनाने […]
जानिए अलग-अलग फल और सब्जी को धोने व साफ करने का उपयुक्त तरीका
उगने से लेकर आपकी रसोई में आने तक, फल और सब्जियां कई हाथों से गुजरते हैं और कई जगह इन्हें स्टोर किया जाता है। फिर सब्जी बेचने वाले भी उन्हें उतने स्वच्छ तरीके से नहीं रखते। ऐसे में खाने-बनाने से पहले सब्जियों और फलों को धोना अत्यंत जरूरी हो जाता है। यूं तो हम हमेशा […]
आम के १५ फायदे: आपके पूरे शरीर के लिए लाभदायक है यह फल
दुनिया भर में दूसरे फलों के मुक़ाबले आम का अधिक सेवन किया जाता है। ऐसे ही थोड़े ही आम को फलों का राजा कहा जाता है। आम आपको अलग-अलग किस्म, विभिन्न रंग, रूप और वजन में मिल जाएगा। बिना आम खाये तो गर्मियों के मौसम की कल्पना भी नहीं की जा सकती। तोतापरी, अल्फ़ान्सों, बादामी, […]
पंजाबी ढाबा स्टाइल दाल मखनी रेसिपी
‘क्रीमी और बटर वाली दाल मखनी’ पंजाबियों की सबसे ज्यादा पसंदीदा दाल है। स्वादिष्ट होने के साथ ही यह दाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। कई लोग इसे माँ की दाल के नाम से भी जानते हैं।बटर नान के साथ इस दाल को खाइये, आप उँगलियाँ चाटते रह जाएँगे। किसी भी रोड साइड […]
ऐसे करेंगे स्टोर तो लंबे समय तक चलेंगे फल-सब्जी
सब्जियों और फलों को फ्रिज में और बिना फ्रिज के स्टोर करने में विज्ञान के साथ-साथ काम करेंगे दादी-नानी के यह नुस्खे। कोरोना के इस काल में आप रोज-रोज सब्जियां और फल खरीदने बाहर नहीं जा सकते। देश के कई हिस्सों में सब्जी और फल वाले कोरोना के सुपर स्प्रेडर साबित हो रहे हैं। ऐसे […]