आहार

सड़क किनारे लगे पाव भाजी के ठेले को देखकर मुंह में पानी आ ही जाता है। मुंबई में तो यह नजारा आपको लगभग हर जगह देखने को मिलेगा। गर्म तवे पर मक्खन डालकर सेंके हुए पाव और चटपटी सब्जी खाने का मजा ही कुछ ओर होता है। वडा-पाव के बाद पाव भाजी मुंबई वालों का […]

तीखा और खट्टा – मिर्च का अचार आपको यह दोनों स्वाद दे सकता है। इसलिए तो हरी मिर्च के इतने दीवाने होते हैं। कई बार ऐसा होता है कि घर में सभी की मनपसंद का खाना नहीं बनता है। ऐसे में आप खाने के साथ हरी मिर्च का अचार परोस कर खाने को और भी […]

गुलाबी ठंड में लाल-लाल गाजर की बहार बाजार में आने लगती है। गाजर से आप कई सारे व्यंजन तैयार कर सकते हैं; लेकिन लाल-लाल गाजर को देखकर मन में सबसे पहले हलवा बनाने का ख्याल आता है। गाजर का हलवा जितना स्वादिष्ट होता है उसे बनाने में उतनी ही मेहनत लगती है। दूध और मावे […]

“गोरा चिट्टा श्वेत तन, हरी भरी है पूँछ, समझ न आए आपके तो कटवा लो मूँछ” बूझो क्या? अगर नहीं याद आ रहा है तो आपको मूँछ कटवाने की कोई जरूरत नहीं है। हम बता देते हैं, यह और कुछ नहीं बल्कि अनेक गुणों वाली मूली है! मूली खाने से सर्दी होने की संभावना बहुत […]

थोड़ी सी भी ठंड बढ़ जाए या फिर मॉनसून का मौसम हो, गरमागरम सूप की याद आ ही जाती है। सर्दी की शाम के वक़्त लगी भूख को शांत करने के लिए सूप से बढ़िया पौष्टिक आहार और कोई नहीं है। और जब चाइनिज सूप की बात करें तब लगभग 60% लोगों को हॉट एंड […]

प्रसाद के रूप में हो या फिर घर में आए मेहमानों के लिए बनाया गया हो, सूजी का हलवा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। जीतने प्रकार के भी हलवे बनाए जाते हैं उनमें सबसे कम मेहनत सूजी का हलवा बनाने में लगती है। यह आसानी से और झटपट बनकर तैयार हो जाता है। […]